如今,人们的生活水平相对较高,尤其是在人们的饮食中。过去,人们吃饭是为了食物和衣服。现在人们应该注意口味或营养均衡。很多人会更喜欢外国食物,其中法国西餐很受欢迎。面对法国西餐,人们也想知道他们的小吃食谱。让我们来介绍一下法国西餐食谱。
炸黑椒牛排
准备材料:牛排、黑椒、蜂蜜。
做法1:首先,提前解冻放在冰箱里的牛排。解冻后,牛排需要用黑胡椒腌制,这样味道才能更美味。然后清洗烤箱,热一会儿,把牛排放进去煎。最好涂一层油。
2.将牛排煎至煮熟,放入盘子中,切成小块,最后加入蜂蜜或一点柠檬汁调味。这道菜在法国非常经典和美味。
二法式煎鹅肝
准备材料:鹅肝、口蘑、苹果、彩椒、油、菠萝、胡椒粉、黑胡椒粉、盐、面粉、白兰地。
做法1:首先,将鹅肝切片,然后用胡椒粉、黑胡椒粉和盐腌制。然后将彩色胡椒粉配菜,用蘑菇过水,加入盐油备用。将菠萝切片煎炸,去皮苹果,去芯切厚片,然后用白兰地腌制,然后煎炸。
2.再次配菜,炒配菜,加入胡椒、黑胡椒和盐调味料。用一层面粉包裹鹅肝,然后去除多余的面粉,放入锅里,用一点油炒,最好加入其他配菜!
三法式牛奶海带
准备材料:水发海带、牛奶、鲜奶油、蜂蜜、白糖、白酒。
做法1:将水发海带洗净晾干,切成长方形片,放入锅中煮软捞出晾干备用。
2.将蜂蜜和糖放入锅中,加入鲜奶油、牛奶和白葡萄酒,煮沸后将海带块放入锅中,用中火煮一会儿。海带片上有奶浆后,可关火,冷却后直接装盘。
法式奶酪烤扇贝
准备材料:胡萝卜、洋葱、扇贝、计划、黄油、面粉、淡奶油、盐、黑胡椒、奶酪丝。
做法1:首先,将胡萝卜、洋葱和大蒜切碎备用。在室温下解冻扇贝,用水冲洗,取出扇贝肉。
2.将一些黄油放入锅中加热融化,然后倒入洋葱、蒜末和胡萝卜,翻炒至香味飘出。撒几次面粉搅拌翻炒,倒一些水翻炒,加一些淡奶油搅拌,继续翻炒至浓稠。
3.加入盐和黑胡椒,搅拌翻炒,放入碗中备用。用沸水烫十几秒钟扇贝肉,捞起备用。在烤盘里放一些锡纸,把热扇贝肉放回扇贝壳里,把炒好的蔬菜和奶油放在扇贝上。
4.这时,在扇贝上准备一些奶酪条或奶酪片,放入预热的烤箱中,200度烤8分钟左右!