尿酸高主要由于体内嘌呤代谢紊乱而引起的。男性尿酸高于420umol/l,女性尿酸高于360umol/l,称为高尿酸血症。高尿酸血症患者应注意低嘌呤饮食,一日三餐可以吃米饭、馒头、鸡蛋、牛肉、菠菜等,避免进食嘌呤比较高的食物,做到饮食均衡。
1、米饭:米饭是常见的主食,属于低嘌呤的食物。尿酸高主要是由于摄入的嘌呤比较多,米饭是人体所需的能源的主要来源,每一餐可以适量吃一些米饭,通常不会导致嘌呤代谢紊乱。
2、馒头:馒头是用面粉制作而成的,可以作为主食食用。馒头嘌呤含量很低,适量摄入通常不会导致嘌呤增高,引起病情加重。
3、鸡蛋:鸡蛋含有优质蛋白,嘌呤含量较低,每100克鸡蛋大约含3毫克嘌呤物,尿酸高患者可以适量吃鸡蛋,补充营养。
4、牛肉:牛肉与动物肉类比较,嘌呤含量比较低每100克牛肉大约含有104毫克嘌呤。
5、菠菜:每100克菠菜含有13.3毫克嘌呤,而且含有维生素比较丰富,适量吃菠菜能补充维生素。
还可以吃胡萝卜、牛奶等食物。高尿酸血症患者要注意限制高嘌呤食物的摄入,做到饮食均衡,多饮水,规律作息。但食疗只能起到辅助作用,疗效不会很快出现,患者还需要在医师的指导下应用药物治疗,如别嘌醇片、非布司他片等。