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红薯糖是红薯清洗干净后,制作成为淀粉然后浓缩而制成的一种饴糖。红薯糖的功效是润肠通便、缓解疲劳、补肝护肾。
1、润肠通便:红薯糖中含有丰富的生物类黄酮,大便排出可以更加顺畅,并且红薯中的膳食纤维含量非常高,可以促进肠胃功能,防止便秘。2、缓解疲劳:红薯糖当中含有丰富的碳水化合物,能够快速的提供能量,可以为体力耗竭者补充能量。
3、补肾护肝:红薯糖中含有大量的的蛋白质,可以提高营养物质的利用率,红薯糖还可以保护人体的器官粘膜,体内胆固醇的沉淀能够减少,体内的胆固醇含量也相应减少。
适宜人群:一般人群均适宜
禁忌人群:糖尿病患者
不宜同食名称:糖、柿子
不宜同食原因解释:1、红薯是一种糖分含量高食物,红薯糖就是红薯加糖,可能会使体内血糖升高,甚至诱发高血糖或糖尿病。所以红薯糖应避免与糖一起食用。2、红薯容易在胃内发酵,食用后使胃酸分泌过多,柿子中含有大量鞣质和果胶,胃酸与之反应会产生硬块,从而对胃部健康产生不良刺激。
食用方法的名称1:直接食用
具体食用方法内容1:1、红薯洗净、削皮、切块、浸泡,锅内加水大火烧开。2、改小火后,加入红薯块、糖,再煲10分钟左右即可食用。
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