中医养生编辑
牛筒骨汤是用牛骨头熬的汤,营养价值高,可有效补充人体所需的物质,具有促进生长发育、滋补养颜、防寒的作用。
1、促进生长发育:牛骨头中含有丰富的钙元素,钙是人体生长发育所必须的物质,可促进人体的发育,而且老年人缺钙容易骨质疏松,牛筒骨汤可以起到预防疾病的作用,而且其对于大病初愈的人,是很好的滋补性食物。
2、滋补养颜:牛筒骨汤中含有丰富蛋白质,可以补充人体所需物质,对于女性而言,补充足够的蛋白质可以达到滋补养颜的效果,令肌肤光滑而富有弹性。
3、防寒:牛筒骨汤含有脂肪,可以达到祛除严寒的效果,还可以起到暖胃的功效。
适宜人群:中气不足者、气短体虚者、筋骨酸软者、久病贫血者、面黄体瘦者、头晕目眩者
禁忌人群:风湿者、痛风者
食用方法:1、先将牛筒骨煮五分钟、煮出泡沫,然后过冷水,清洗干净;2、胡萝卜去皮切块、姜去皮切片,放入锅内、加入适量清水;3、大火烧开、小火慢煲2-3小时,放盐即可饮用。
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