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小苏打的功效与作用

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小苏打为白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠,性微温,归足阳明胃经,具有调节尿酸、缓解反酸、除臭的功效。

1、调节尿酸:高尿酸血症患者体内的嘌呤无法排泄,而补充小苏打可以起到碱化尿液、促进肾脏排泄的作用。

2、缓解反酸:胃酸有促进食物消化的功能,但是胃酸分泌过多会损伤胃肠道黏膜,甚至引起胃肠道溃疡,小苏打偏碱性,可以与胃酸中和,起到保护胃黏膜的效果。

3、除臭:很多食物腐败或粪便产生的臭气来自其中的酸性物质,小苏打粉末可以吸收空气中的游离酸,帮助改善环境中的异味。

适宜人群:胃酸过多

禁忌人群:消化性溃疡病患者

不宜同食名称:醋

不宜同食原因解释:小苏打属于碱性食物,而食用醋里含有醋酸,一起服用可能产生化学反应。

食用方法的名称1:炒菜

具体食用方法内容1:1、准备适量肉丝,洗干净,备用。2、锅中放入少许热油,将食材放入锅中。3、加入适量的小苏打进行搅拌,翻炒五分钟即可食用。

食用方法的名称2:蒸食

具体食用方法内容2:1、将面粉放入盆中,加入适量的清水,放入少许小苏打,开始和面。2、将和好的面团做成自己想吃的形状,放入锅中蒸熟即可。

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