说到排骨汤很多人都非常喜欢,这道菜它是属于于鄂菜系,由于湖北是著名的莲藕之乡,而湖北人又非常爱喝这汤,因此素有“无汤不成席“的说法。人们常常会连用莲藕和排骨熬制出现汤饮,味道非常的鲜美,同时营养也是非常丰富。平时人们若是能够适当的喝这道汤也是具有很多的好处,下面我们来具体了解吧。
莲藕排骨汤的功效很多,不仅能够止血,而且能够防止便秘,欧式这汤也是非常适合患糖尿病患者饮用。莲藕排骨汤,汉族名菜,属鄂菜系。作为千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡的湖北名菜。在湖北,素有“无汤不成席“的说法,举凡筵宴,压轴戏必然是一罐鲜醇香美的汤。很多湖北人都非常爱喝这汤,也很会做汤,莲藕排骨汤、瓦罐鸡汤、鱼圆汤均为汤中佳品,待客上选。因此现在被人们誉为“水中之宝“的洪湖莲藕做出来的“莲藕排骨煨汤“,更是极具地域特色,浓缩了荆楚美食文化的精华。
莲藕排骨汤的功效
1、本汤可清热消痰、补血养颜,凡贫血、心慌失眠者皆可食用。对于女性平时能适当喝这汤还能起到美容养颜的作用。
2、补肾养血,滋阴润燥。
3、强健胃粘膜,预防贫血,改善肠胃,以及止血和散血的作用,特别是经常出现食欲不振的人,能适当喝这汤还能起到改善的作用。
莲藕排骨汤的营养成分非常高,也适合很多人食用,因此在冬天人们不妨多煲这汤,也是能补自己的身体,特别是体弱多病的人和食欲不振的人可以吃这个汤,起到很好的改善作用,但并不是所有的人都可以喝,尤其是产妇是不宜喝,所有需要注意这一点,才能减少会带给自己身体健康伤害。