人体缺铁时吃以下哪种食物
关键词: #食物
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铁是人体不可缺少的元素之一。缺铁会影响人体的健康和发育。最大的影响是缺铁性贫血。那么人体缺铁时吃什么食物呢?让我们看看。
人体缺铁时吃以下哪些食物?
1.猪肝
猪肝营养丰富,是预防缺铁性贫血的首选。每100克猪肝含铁25毫克,也容易被人体吸收。猪肝可以加工成各种形式的儿童食品,如肝泥,方便婴儿食用。
2.黑木耳
黑木耳含有蛋白质和糖,尤其是钙、磷和铁。每100克生黑木耳含铁100毫克,每100克干黑木耳含铁185毫克,是猪肝铁含量的7倍。
3.鸭血
鸭血中红素铁含量最高,也含有大量蛋白质,吃鸭血不会影响胃对其他食物营养物质的吸收,通常吃一些鸭血可以保证我们体内铁的含量。
4.葡萄
历代中医认为葡萄是补血的好产品。钙、磷、铁含量高,维生素和氨基酸含量高。它是老年人、妇女和弱贫血患者的良好营养产品,可以补充气、血、肾。
5.红枣
红枣味甘温,具有养血安神、补中益气的功效。红枣营养价值高。虽然铁含量不高,但它含有大量的维生素C和A。每100克红枣含有维生素C500毫克,而缺铁性贫血患者往往伴有维生素C缺乏。因此,红枣是最好的补充剂,同时吃富含铁的食物和富含维生素C的食物。
6.猪血
血液中含有人体不可缺少的无机盐,尤其是铁。每100克含有45克铁,几乎是猪肝的两倍(每100克猪肝含有25毫克铁),是鲤鱼的30倍,是牛肉的22倍。因此,妇女在分娩后的饮食中应经常有猪血,这不仅可以预防和控制缺铁性贫血,而且可以补充营养,这对身体非常有益。
从以上可以看出,人体缺铁时可以吃猪肝、黑木耳、鸭血、葡萄、红枣等食物来补铁。希望以上内容能对大家有所帮助。