桃胶是玫瑰科植物桃或山桃树皮中分泌的树脂,又称桃油和桃脂。桃胶在生活中很少见,但它是一种很好的保健食品和中药。那么桃胶的功效、功能和食用方法是什么呢?以下是介绍。
桃胶的功效和作用
1.润肠通便
桃胶能加速人体胃肠蠕动,改善胃肠消化功能。此外,它还能清肠解毒,预防和缓解人体肠道干燥和便秘。
2.美容养颜
桃胶含有大量的植物角质。被人体吸收后,能增加皮肤弹性,补气补血,使人的面色更加红润健康。
3.控制血糖,降低血脂
桃胶主要是各种单糖的聚合物和不饱和脂肪酸。用清水浸泡后煮成粥,可增加血液中单糖和不饱和脂肪酸的含量,有助于控制血糖,降低血脂。
4.增强免疫力
桃胶中蛋白质含量很高,种类繁多。适当食用桃胶可以为人体提供大量蛋白质,促进组织合成,增强免疫力。
吃桃胶的方法
一、桃胶皂角米汤
材料:皂角米、桃胶、玫瑰酱各一勺,红枣6颗。
做法:
1.桃胶和皂角米分别洗净,用清水浸泡8小时。8小时后,将桃胶和皂角米洗净,放入砂锅中,加入6个红枣。
2.砂锅加足够的水,大火烧开,转中小火2小时就煮好了,期间要时不时搅拌,不要糊锅。
3.碗中加入1勺玫瑰酱,趁热倒入煮好的桃胶和皂角米,搅拌均匀。
二、木瓜炖桃胶
材料:1个木瓜,10克桃胶。
做法:
1.将桃胶浸泡在清水中6-8小时,直至膨胀柔软。
2.仔细反复清洗泡好的桃胶,去除黑色杂质,掰成小块。
3.桃胶加少许水,隔水蒸30分钟左右。
4.将木瓜切成两半,去籽,将蒸过的桃胶倒入木瓜中,撒上少许冰糖,继续蒸20分钟左右。
这里介绍桃胶的功效、功能和食用方法。希望今天分享的内容能对大家有所帮助。祝你生活愉快,身体健康。