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桃胶的功效与作用及食用方法

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桃胶是玫瑰科植物桃或山桃树皮中分泌的树脂,又称桃油和桃脂。桃胶在生活中很少见,但它是一种很好的保健食品和中药。那么桃胶的功效、功能和食用方法是什么呢?以下是介绍。

桃胶的功效和作用

1.润肠通便

桃胶能加速人体胃肠蠕动,改善胃肠消化功能。此外,它还能清肠解毒,预防和缓解人体肠道干燥和便秘。

2.美容养颜

桃胶含有大量的植物角质。被人体吸收后,能增加皮肤弹性,补气补血,使人的面色更加红润健康。

3.控制血糖,降低血脂

桃胶主要是各种单糖的聚合物和不饱和脂肪酸。用清水浸泡后煮成粥,可增加血液中单糖和不饱和脂肪酸的含量,有助于控制血糖,降低血脂。

4.增强免疫力

桃胶中蛋白质含量很高,种类繁多。适当食用桃胶可以为人体提供大量蛋白质,促进组织合成,增强免疫力。

吃桃胶的方法

一、桃胶皂角米汤

材料:皂角米、桃胶、玫瑰酱各一勺,红枣6颗。

做法:

1.桃胶和皂角米分别洗净,用清水浸泡8小时。8小时后,将桃胶和皂角米洗净,放入砂锅中,加入6个红枣。

2.砂锅加足够的水,大火烧开,转中小火2小时就煮好了,期间要时不时搅拌,不要糊锅。

3.碗中加入1勺玫瑰酱,趁热倒入煮好的桃胶和皂角米,搅拌均匀。

二、木瓜炖桃胶

材料:1个木瓜,10克桃胶。

做法:

1.将桃胶浸泡在清水中6-8小时,直至膨胀柔软。

2.仔细反复清洗泡好的桃胶,去除黑色杂质,掰成小块。

3.桃胶加少许水,隔水蒸30分钟左右。

4.将木瓜切成两半,去籽,将蒸过的桃胶倒入木瓜中,撒上少许冰糖,继续蒸20分钟左右。

这里介绍桃胶的功效、功能和食用方法。希望今天分享的内容能对大家有所帮助。祝你生活愉快,身体健康。

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