食材的种类繁多,大家都了解多少呢,您吃过西生菜吗,它也叫圆生菜,是生菜的一种,经常吃的话可以有促进食欲利尿的作用,而且还可以有排毒的效果哦。您知道西生菜是什么菜吗,有什么制作的方法呢,来看看这些关于这种食材的介绍吧。
西生菜(又称球生菜、圆生菜),生菜从西方引进,故名西生菜。性味、归经:甘、苦,凉.归胃、大肠经。功效:利尿,通乳,畅通呼吸道,神经镇定剂。灼的方法大致分为两类,一类是原质灼法,另一类是“变质“灼法。西生菜可以很多吃覅,可以炒着吃,或者是生吃都可以。经常吃尅有有利尿通便的作用,而且还可以通乳的哦,对于缓解呼吸道疾病有好处,还可以安神镇静。
广州人常用此法烹制基围虾和西生菜,西生菜灼法,口感爽口,灼前要对物料加工处理,如腌制,“啤水“等,使其变爽,然后才灼。鹅肠、猪腰等常用此法烹制。
1.将西生菜洗净切开两半。
2.锅中烧些清水,加些盐和几滴植物油在水里。
3.水大开后把生菜放入烫几十秒捞出,受热要均匀。
4.起锅热油,把葱姜丝煸香,倒入酱油,盐,糖炒调汁
5.调好后倒入盘底,把生菜放在汁上吃时蘸汁就可以了。在滚水内加少许生油,以猛火处理,那出锅的菜远就会油润青绿了。
西生菜是什么菜呢,它也叫圆生菜,是一种比较常见的食材类型哦,它的食用方法有很多,根据自己的喜好选择,可以生吃,也可以炒着吃或者是凉拌,西生菜可以有促进食欲利尿消肿的作用,还可以提高体质,赶紧试试这样的食材吧。可以经常这样的食材。