电竞游戏平台,电竞游戏平台(中国) > 养生保健 > 食疗养生 > 养生饮食

卤牛肉可以放冰箱多久 怎么判断卤牛肉坏没坏

养生饮食编辑
0次浏览

有时候在制作卤牛肉的时候一次做的量比较多,多余的卤牛肉就会放在冰箱中冷藏保存,那卤牛肉可以放冰箱多久呢?

卤牛肉可以放冰箱多久

视情况而定。

冰箱的温度一般比较低,将卤牛肉放在冰箱里面保存的话,在低温条件下可以抑制大部分酶和微生物的活性,从而可以延长卤牛肉的保质期。

如果是置于冷藏室内保存的话,那么一般可以保存5-7天左右,如果是置于冷冻室中保存的话,那么一般可以保存1-3个月左右,但随着保存时间的延长,卤牛肉中所含的营养成分也会发生一定的流失,所以建议最好是尽快吃完。

怎么判断卤牛肉坏没坏

1、外观:如果卤牛肉已经坏了的话,那么首先其颜色会变暗,用刀切开之后可以发现表层的颜色与内部的颜色不一样。

2、质地:其次坏了的卤牛肉质地也会发生改变,摸起来比较粘手,而且用手按压起来也会失去弹性,按压出来的凹陷恢复较慢。

3、气味:最后坏了的卤牛肉气味也会有所变化,闻起来还会散发出一股酸味或氨味等难闻的气味。

冷冻卤牛肉怎么加热

1、冷藏解冻:因为在冷冻的过程中,卤牛肉中所含的一些水分会结成冰晶刺破细胞膜和细胞壁,因此如果有时间的话,建议最好是将卤牛肉提前置于冰箱的冷藏室中缓慢解冻,这样能够避免卤牛肉中的营养成分发生较大的流失。

2、室温解冻:如果没有冰箱的话,或者是没有足够的时间来解冻的话,那么也可以将卤牛肉直接置于室温下解冻,相对冷藏解冻来说,所需的时间也比较少。

卤牛肉要卤多长时间

2-3个小时左右。

在卤牛肉的时候一般使用的都是牛腱子肉,相对于别的部位来说,这个部位的牛肉更为紧实,而且质地较硬,一般需要煮较长的时间才能被煮烂。

所以在卤牛肉的时候建议可以煮2-3个小时左右,这个时间煮出来的牛肉是具有一定嚼劲但能被嚼烂的,一般不建议超过3个小时,不然就会使牛肉的质地过于软烂,吃起来反而口感不好了。

延伸阅读

点击加载更多

相关问答 头条推荐

最新推荐

念珠菌性阴炎能吃什么不能吃什么 要生之前可以吃桂圆吗 大姨妈不来也没怀孕是什么情况 出汗异味是卫生不注意引发 各种疾病也可导致 男性包皮问题:要不要割?青春期后再决定 脚肿的治疗方法及注意事项 背痛原因及治疗方案 下巴打玻尿酸怎么溶解 耳朵闷堵怎么快速解决 脚痛患者应该如何饮食调理? 无痛人流手术需要休息几天 健脾胃舌苔不重吃什么食物 足副舟骨疼痛原因及治疗要点 耳底瘙痒原因及治疗方法 三十年的凹陷疤痕能去掉吗 常见尿频尿不尽症状及治疗注意事项 大便后擦屁股纸上会有血怎么回事 支气管炎会引起哪些并发症 手指隐隐作痛探究治疗方案 多种急性皮疹感染及其特点 常见皮疹感染及临床表现 湿热体质的表现症状及调理方法 嘴唇裂口是什么原因引起的 脾俞穴位置及治疗作用 脾俞穴治疗需要注意的事项 甲状腺疾病的饮食预防策略 哪些人不能吃西洋参 面部吸脂后24小时戴头套要戴多久呢 做失败的双眼皮拆线疼吗 心房大的危险性及预防措施 金桔含糖低升糖 对糖尿病患者有益 高血小板计数的病因和治疗建议 思瑞康适用于哪些疾病?适合精神分裂症患者吗? 龟龄集功能主治哪些疾病呢? 喹硫平片对精神分裂症阴性有用吗 龟龄集说明书介绍药物成分的? 薄芝片正确的用药剂量是多少 解郁丸的功效和副作用是什么 芪苈强心胶囊冠心病的患者能吃吗 多克自热炎痛贴应该怎么用 安络化纤丸对血小板有影响吗 瑞波特适合治疗什么疾病