红酒的功效和作用有很多种，它可以增进食欲，对人体有滋补作用，还可以养颜美容抗衰老、有助于消化，还有减肥、利尿、杀菌的功能。长期适量的喝红酒对人的身体有很大的好处，但是尽量不要每次喝太多，以免出现醉酒的情况，除此之外红酒还可以用来烹饪美食。

现在基本上红酒成为了每家每户常备的酒，尤其是在过年过节的时候，都会拿出红酒品尝。红酒是从国外流传到中国了，很多中国人都特别喜欢红酒的口感，有些人还会用红酒烹饪菜肴，但是其实红酒的作用很大，而且对身体也有好处，那么红酒的功效与作用有哪些呢？
　　1、增进食欲
　　红酒的颜色特别的鲜艳、清澈透明，很多人在进食的时候都会配上红酒，因为它不仅香气扑鼻，而且颜色鲜艳，会让人觉得特别的有食欲，不仅可以开胃，还可以提升用餐质量。
　　2、滋补作用
　　适当的饮用红酒，对身体健康很有帮助，而且红酒不需要消化，在饮用以后可以直接被吸收，因为红酒中含有多种对人体有益的物质，还可以预防很多疾病，尤其是心脑血管疾病。
　　3、助消化
　　红酒中含有丹宁，它可以使肌肉纤维更加的平滑，而且还可以增加收缩性，所以红酒可以调节肠胃功能，对一些消化不良的患者有很大的好处。
　　4、美容抗衰老
　　红酒中含有含聚酚有机化合物，它可以降低血脂、软化血管，长期喝红酒还可以美容养颜抗衰老。
　　5、减肥
　　经常喝红酒还有利于减肥，因为大约每升干红酒的热量就有525卡，而且这些热量，相当于人体每天所需热量的1/15，红酒进入人体后，可以完全的被吸收消化，且不会使体重增加。
　　6、有助于利尿
　　红酒还有利尿的作用，可以防止人体水肿，维持体内酸碱度平衡。
　　7、杀菌作用
　　将红酒放入锅中，煮热以后再打入一个鸡蛋，搅拌均匀后停止加热，等到冷却后即可食用。这种食疗方法可以有效的杀除体内的细菌，对人体常见的感冒有很好的作用，而且还可以预防病毒流感。