桥本氏甲状腺炎患者的饮食是非常重要的。平时可以通过多进食菇类食物、B族微生物等补充营养，提高身体的免疫力。合并贫血患者，还要多吃含铁的食物。烟、酒、咖啡等刺激性的食物一定要忌吃，另外一些含碘高的食物也不要吃。

桥本氏甲状腺炎患者的饮食是非常重要的，但是有些患者并不知道这些饮食禁忌。如果吃的不对，会影响甚至加重病情。下面我们就从适宜吃的食物以及不宜吃的食物这两个方面来仔细分析一下桥本氏甲状腺炎患者的饮食吧。
　　1、桥本氏甲状腺炎要注意饮食营养。桥本甲状腺炎是一种自身免疫性甲状腺疾病，患有桥本甲状腺炎的患者一般过氧化物酶抗体都很高，免疫功能相对比较差，因此特别要注意饮食补充。在食物营养方面，比如说多进食谷物类，如碳水化合物和B族维生物，肉类及制品，如优质蛋白质，脂肪，B族维生素，奶及制品，除纤维素外的各种营养成分，蛋及制品，优质蛋白质，高蛋氨酸，豆类及制品，以及蔬菜水果。果核类食物，如花生、核桃、花椰菜也要尽量少吃。当然还要根据患者不同的症状表现，适当的补充营养。比如贫血者应多食含铁、维生素的食物，还应加强锻炼，以改善代谢。合并甲亢的患者还要坚持低碘饮食，增加能量的摄入，补充维生素和矿物质。
　　2、桥本氏甲状腺炎患者也有一些禁忌。桥本甲状腺炎饮食禁忌也是比较多的，平时一定要清淡饮食，最好少食多餐，不能暴饮暴食。另外有很多的食物也是不能吃的。比如说一定忌辛辣，烟酒，平时要注意补充充足的水分，每天饮水2500毫升左右，此外还要忌咖啡，浓茶等兴奋性饮料，容易对病情产生不好的影响。平时要适当控制高纤维素食物，尤其是腹泻时注意营养成分的合理搭配，禁食海带，海鱼，海蜇皮等含碘高的食物。一定不要吃黄豆、圆白菜和白萝卜，因为它们都含有一种抑制甲状腺激素合成的化学成分。由于碘在空气中或受热后，极易挥发，故只需将碘盐放在空气中或稍加热即可食用。进食含钾，钙丰富的食物，病情减轻后，适当控制饮食。