部分急性肠胃炎的患者会发烧，它往往是合并了感染所导致。细菌跟病毒感染是最常见的感染的原因，根据病情的不同，它的发热可以是低热，也可以是中等程度的发热，少数病人甚至还会出现高热的表现。急性肠胃炎是一个急性病，它是一过性的，往往给予相应的治疗，比如细菌感染给予有效的抗生素治疗，症状应该很快的能够控制。但是如果反复发作，效果不好的情况下，还应该警惕其他疾病的可能，比如溃疡性结肠炎的初次发病，就是以腹痛、腹泻、高热为表现，但是给予抗生素或者抗病毒治疗效果不佳的情况下，我们可以做结肠镜的检查，甚至病理的检查才能帮助我们明确诊断。总而言之，急性肠胃炎会出现发烧，但不不是所有的急性肠胃炎都会发烧，并且要注意的是，反复出现的发烧、急性肠胃炎的表现，还应该除外其他疾病的可能。

急性肠胃炎大多数患者是可以走路的，因为急性肠胃炎往往都是急性的疾病，一过性的，部分的患者症状并不是非常的严重，主要以顾不得不适、腹泻，甚至出现恶心呕吐为临床表现，走路并不会影响急性胃肠炎的恢复。但是如果严重的患者，比如说腹泻十余次，甚至出现发热，甚至高热的状态下，那这时候患者的任何运动都有可能会导致患者的加重，或者患者根本没有体力再进行相应的走路。所以总而言之，绝大多数的急性肠炎是可以走路的；但是如果是症状非常严重的患者，一定要注意休息，饮食，必要的时候还会给予一些对症的治疗；如果腹泻严重，不能很好的进食，以防水电解质的失衡，对于老年人甚至有基础疾病的人，甚至还需要给予静脉的输液治疗才能快速恢复我们的疾病。

急性肠胃炎的时候，能喝酸奶。但是酸奶刚从冰箱里拿出来过凉，有可能会刺激肠道的蠕动，所以应该等酸奶拿出来以后放置二十分钟，常温状态下进食，减少对胃肠道的刺激。急性肠胃炎的时候，我们进食酸奶，酸奶中有一些特殊的益生菌，对我们的胃肠道恢复一定的帮助。但这时候其实我们是不建议喝奶的，因为本身高蛋白的食品对胃肠道有一定的刺激，而且在中国人群中，有部分患者是缺乏乳糖酶的，本身喝奶就会有可能出现腹胀，肠道蠕动的增快或者腹泻的症状。急性期尤其是胃肠炎比较严重的急性期，当然是不建议喝奶的，但是喝酸奶反而会避免上述的一些发生，调节肠道的菌群，有助于疾病的恢复。

大多数急性肠胃炎的症状并不严重，临床上以腹痛、腹泻为主要的临床表现。还可以伴有纳差、恶心、呕吐严重的患者还可能会出现体温的上升，大多数是中等程度的发热。但部分患者甚至可以出现高热的表现。急性的肠胃炎的症状跟他的病因是相关性的细菌感染，它的症状相对来说在一些体质比较弱的人中，显得比较重。病毒感染相对来说会轻一些，但是如果是由于食物不耐受所引起的肠道反应，这时候症状是最轻的。由于对于一些体质比较弱，比如说有基础的严重疾病，比如说肿瘤进行化疗的患者，如果是合并了特殊的感染。比如说巨细胞病毒的感染有可能会出现明显的高热，大便带血严重的还可能导致肠穿孔。这时候症状就比较严重了，所以对于急性肠胃炎的患者，症状持续存在或越来越重，一定要及时的到医院就诊，以免延误治疗。

当然我们得了的急性肠胃炎，肯定是从医生这个角度来，不建议您喝酒。那我的理解就是我们什么情况之下你的身体能够痊愈，可以恢复正常的饮食，包括喝酒。一般来说，我们急性肠胃炎最常见可能就是包括细菌和病毒的感染，细菌就包括金黄色葡萄球菌、沙门氏菌属，然后痢疾杆菌等等这一类，然后病毒就包括诺瓦克病毒等等这些，我们给予积极的治疗，包括有细菌感染，给予那种针对革兰氏阴性杆菌的广谱抗生素治疗，再加上保护胃黏膜，保护肠粘膜，止吐止泻，营养支持，维持电解质平衡，我们一般来说可能七到十十四天就可以痊愈。一般来说，我们如果是超过一个月了，这个时候再迁延不愈，那就得需要考虑我们这个诊断是不是正确的。喝酒如果是在一个月之内，患者能够痊愈，然后没有其他的并发症，这个时候可以小酌一口。