电竞游戏平台,电竞游戏平台(中国)官网

科普文章

查疾病 找医生 找医院

豆腐脑的营养价值有哪些

发布时间:2019-12-1258649次浏览

豆腐脑是大豆蛋白做成的食品,其营养丰富,包括蛋白质、卵磷脂、大豆异黄酮、镁、钙等。

1.蛋白质:蛋白质能保证人体机能的正常运转,适当摄入蛋白质可提高人体免疫力、促进细胞修复、促进生长发育等作用。

2.卵磷脂:卵磷脂可以帮助大脑发育,提高记忆力。同时也有分解油脂的作用,促进血液循环。

3.大豆异黄酮:大豆异黄酮又称为植物雌激素,能对人体的雌激素进行平衡,有美容养颜、抗氧化的辅助作用。

4.镁:镁能减少人体血液中胆固醇含量,可以保护心血管系统。此外,镁也是保持肌肉耐久力的重要成分。

5.钙:钙对人体发育有重要意义,适当地补充钙元素能强化骨骼,预防骨质疏松。此外,其是凝血因子的重要组成部分。

在日常生活中,痛风患者建议少吃或不吃豆腐脑。因为豆腐脑含有较高的嘌呤,容易诱发痛风。

相关推荐

肺部手术后吃什么补得比较快
肺部手术之后,在可以吃食物的时候,可以多吃一些含蛋白质含量高的食物,可以增强患者的体质,加快病情的恢复。但是手术之后的患者,还应该遵从以下的饮食原则:当患者刚做完肺部手术之后,因为胃肠道的功能受到影响,所以前一到两天的时候,患者应该吃比较容易消化且易吸收的食物,比如各种谷物熬成的粥、藕粉、面条以及各种新鲜蔬菜等。这些都是富含膳食纤维的食物,患者在吃了富含膳食纤维的食物之后,就可以促进患者胃肠道功能的恢复。只有胃肠道的功能恢复好了之后,患者的身体素质才会越来越强。当患者的体质增强之后,患者就可以在术后3天左右的时间,开始补充富含高蛋白质、高能量、高热量的食物,比如瘦肉、鱼肉、虾肉、羊肉以及各种豆制品,同时搭配各种新鲜的水果和蔬菜,就可以很好地帮助患者增强体质,促进患者的伤口愈合。手术之后不仅要从饮食上来改善,还需要患者尽量的早点下地,尽量的做一些功能性锻炼。同时患者的心情也很重要,一定要保证愉快的心情,保证充足的睡眠,避免过度的劳累。只有饮食、运动、心情三方面全面的调整,才能够加速患者的术后的恢复。缺一方面的治疗,往往会导致患者的恢复减慢,甚至会导致一些并发症的发生,所以在肺部手术之后,护理工作是非常重要的。
语音时长 02:29

2021-11-05

73096次收听

02:56
晚上不吃主食只吃菜可以吗
每天只是吃菜而不吃主食,主食当中的营养价值身体会有所减少,菜的热量要比米饭的热量低,所以只吃菜而不吃主食。但有的菜的热量比米饭的热量还要高很多,如红烧肉、炸鸡肉等,每天只吃它们不吃米饭,不仅达不到减肥的效果,反而还会增肥。另外,缺少碳水化合物的摄入,身体免疫力会变差,容易生病,每天只吃菜而不吃主食,确实是会变瘦,但对人体的健康会造成一定威胁。想要减肥,尽量选择运动和饮食结合起来的方式。饮食方面尽量吃低热量的食物,如新鲜蔬菜和糖分含量不要太高的水果。
含维生素a的食物和水果包括哪些
维生素A主要是在动物性食品里面,比如动物肝脏维生素A含量是最高的。动物肝脏里面哪一类的动物肝脏维生素A又是拔尖儿的,就是羊肝,羊的肝脏里面维生素A的含量,远远甩其他一些畜类或者是禽类的肝脏,维生素A含量比较多的。还有其他的食物比如说蛋黄,蛋黄就是维生素A的良好来源,除此之外还有鱼子、蟹黄、虾子,这些动物卵也是维生素A含量高的,除此之外像深海鱼或者一些肉类,里面也含有一些维生素A,但是和动物的卵、禽蛋以及动物肝脏来比是非常少的。在植物里面是没有维生素A但是有胡萝卜素,胡萝卜素被称为维生素A原,被我们摄入到体内以后,会有一部分变成人体需要的维生素A,帮助维持身体的健康。维生素A是一种脂溶性的维生素,也就是在没有脂肪参与的情况下,维生素A是不能够被顺利的吸收的,所以动物性的食物里面不管是动物肝脏,还是禽蛋,还是动物的卵,在它周围同样的一种食物里面,多多少少的都会含有一些脂肪,那么话题来了,就是胡萝卜素含量丰富的食物,比如胡萝卜、南瓜、菠菜还有西兰花,这些都是胡萝卜素含量丰富的,可是本身的脂肪含量非常低,直接生吃胡萝卜里面胡萝卜素能吸收吗,根本就吸收不了。所以,第一、需要把它加热,加热是为了让它的细胞壁软化破裂里面的胡萝卜素,更能够和食物里面的一些脂肪结合,能够顺利的吸收对吧。所以,第二、我们的食物里面一定要有充足的脂肪,喝七日减肥汤喝完了以后体重是降下来了,但是皮肤松弛、头发断裂、眼神无光、浑身无力,很可能和你膳食里面脂溶性维生素吸收不良也有关系。
语音时长 02:40

2021-07-09

76507次收听

03:00
来大姨妈吃什么好
月经期的时候,经血当泻则泻,这时候要注意不要吃一些寒凉的食物。因为中医来讲,寒性是属于凝滞的,寒可以造成血凝、瘀血阻滞,形成瘀血就容易造成气机不通畅,出现不通则痛,而出现痛经。可以吃一些适当有一些温补作用的食物,像羊肉、红枣、红糖。还可以吃一些含铁丰富的食物,像大豆、菠菜、瘦肉,要注意适当的荤素搭配。有的人月经量特别少,本身存在一些瘀血阻滞的,可以适当的吃一些具有活血化瘀的特性的一些食物,像可以吃点玫瑰花、益母草这种,具有一些养血、活血的作用。
02:52
小孩子吃海苔有什么好处和坏处
小孩子如果适当的吃一些海苔应该是没有问题的。因为海苔是从海里面生长出来的一种植物,相对来说,富含各种氨基酸。同时含有一些这种矿物质,像含有钙,磷,镁等一些矿物质,可以帮助孩子的骨骼的发育和神经的稳定性,适当的吃一些是可以的。海苔是经过一些处理之后作为零食吃的,它里边的含糖,含盐量相对都比较高,会影响正常的孩子的食欲。不要给孩子吃的过于频繁,也不要吃的量过大,这样会造成孩子出现一些其他的问题。
哺乳期能吃李子吗
李子以前在我们小时候,家长都不让吃李子,一个特别重要原因是以前我们吃李子是酸涩的,口感十分不好,现在随着我们农业发展,李子品种也越来越多,我经常看见是酸酸甜甜正合适的李子,就是口感特别好,而且李子汁液也特别多、皮特别薄、肉特别厚、壳特别小。李子在怀孕期间可以正常吃,因为它就是一个正常水果,并没有让你特别刺激口感,而且李子含维生素C也比较高,含有较丰富水分,含有果糖,吃也比较适口。李子跟其它水果一样,也是不能多吃,食物再好要有一个度,多吃它同样会影响您其他食物摄入,会让您肠胃感到不舒服。对于李子这样水果,我建议您大一点吃两个,稍微中等吃2-3个,它总体食用量保持在不超过250克,这是全天食用量,好食物一定要食之有度,如果您在吃过程中感觉不舒服,不太适合,那换其它水果就可以。
语音时长 01:17

2019-11-11

48257次收听

白蛋白低吃什么补得快
白蛋白是人体当中不可或缺的营养物质,若是白蛋白低可以通过饮食来补充。白蛋白低的患者可以吃些奶类食物,肉类食物,蛋类食物,豆类食物,鱼类食物。
膳食纤维含量高的食物
生活中富含膳食纤维的食物有很多,蔬菜、水果、粗粮、杂粮、豆类以及菌藻类中食物中含量都很丰富。各种豆类都是膳食纤维含量非常丰富的食物。某些的蔬菜水果中的含量是某些蔬菜、水果的几倍甚至十几倍。另外木耳、海带、裙带菜、口蘑等菌藻类食物中同样也含有丰富的膳食纤维。根茎类菜中膳食纤维的含量也比较多,如胡萝卜、红薯、山芋等。总的来说,含膳食纤维相对丰富的食物有麦麸、米糠、蔬菜类,魔芋、海藻类。另外全麦粉、玉米粉、荞麦等都是含膳食纤维比较丰富的食物。还有另外一些食物中的膳食纤维含量也是比较丰富的。比如茯苓、山楂干、竹荪以及竹荪干、辣椒粉、甘草和罗汉果等,都是含膳食纤维比较丰富的食物。
语音时长 01:41

2019-04-22

51030次收听

02:42
不吃晚饭能减肥吗
不吃晚饭不但不能减肥,而且还会导致身体出现问题。如果不吃晚饭,会造成人体内长时间的营养空缺,往往会导致能量摄入的效率会提高。所以,单纯不吃晚饭达不到减肥的效果。一般建议减肥要均衡膳食,规范饮食,饮食分布要均衡,同时增加运动量,增加消耗。注意应该增加肌肉的锻炼,让肌肉更发达,从而增加基础消耗量,综合以上因素可以使体内的摄入量小于消耗量,导致体重逐渐下降,而且肌肉发达,比较匀称,有利于身心健康。
坐月子能吃冬虫夏草吗
坐月子能吃冬虫夏草。冬虫夏草属于非常名贵中草药。中医治疗肾脏疾病时,或免疫系统疾病时,采用冬虫夏草。也会改善人体免疫能力,如果你在月子里,偶尔鸡汤里或菜肴里加一两个冬虫夏草,效果不太明显。如果你把它作为重要保健品来食用,应寻求中医医生辨证一下。看是否适合吃,作为保健或作为药进行添加。长期大量食用保健品,对身体究竟是不是有益。因为任何保健品或任何食物,药食同源时和剂量、服用时间密切相关。
语音时长 02:30

2018-11-06

67205次收听

01:57
吃红薯烧心怎么办
红薯是一种营养价值较高的粗杂粮,含有丰富的膳食纤维,受到非常多现代女性的青睐与喜爱。红薯搭配精白米面吃,也非常好,但是有些人吃完红薯,会有#烧心#的感觉。在食用红薯的过程中需要注意以下几点:第一,在进行食品加工时,要使红薯熟透。在吃红薯的时候,也不要放得温度太凉,在红薯还温热的时候吃;第二,在食用红薯的时候,要搭配其他蔬菜与红薯一起食用。因为蔬菜的咸味可以与红薯中和,起到缓解烧心的作用;第三,可以将红薯与其他食物放在一起做成红薯粥,通过这种方法食用红薯,也可以缓解烧心的感觉;另外,想要减肥的女性也要注意,红薯不可以吃的太多,也不可以完全用红薯代餐。最好每次吃的量少一点,少量多次的食用也可以缓解烧心的感觉。
长期素食有哪些不好之处
注重养生,爱护健康的现代人越来越关注素食了,亦或是一些媒体的大肆宣传,有很多人已经开始经常或者长期素食,身边的素食主义者也就越来越多。
辟谷是咋回事儿
服气辟谷是道教养生术之一。服气是指服食气体,辟谷指不食用五谷杂粮。服气辟谷法是讲道士在修习服气法时,先治疗自身原有的疾病,使五脏气血流通,继而稍服缓泻剂,除去肠胃内宿便积滞,然后减食、节食,逐渐彻底断绝五谷,不思五味,饥渴不生。这样静卧服气,内外安静,神定气和。
冬季养生最合理的吃法
低温烹调是最合理的烹调方法,可以保证蛋白质、脂肪、碳水化合物不因过度受热而产生对身体有害的物质,同时食物中的维生素和矿物质的损失概率更少些,最重要的是不会引入过多的外来脂肪。冬季里最常用的低温烹调方法主推焖、炖、蒸、煮、涮,而涮肉则是最简单、最科学的方式之一。