对于缺铁性贫血的患者来说，食补是特别重要的，在平时的饮食上多吃一些含铁的食物，动物的肝肾脏是含铁最高的，也是最容易吸收的，还有就是瘦肉也会很容易被吸收的，还有黑木耳蘑菇等。另外多补充维C可以促进铁的吸收。

缺铁性贫血是一种很常见的贫血疾病，大家一听名字就知道是因为，人体内缺乏铁元素而引起的，所以在平时的饮食上，要大家一定要多吃一些含铁量丰富的食物。那么，缺铁性贫血食补吃什么？
　　缺铁性贫血要进行食补，患者首先要增加富含铁食物的摄入，比如说增加动物的肝脏血以及大豆、黑木耳、芝麻酱、红糖、瘦肉、蛋黄、猪羊肾以及干果等这一类富含铁食物的摄入。其次建议补充维C，因为铁剂和维C同时服用可以增加一个铁的吸收，从而达到更好的补铁的效果。
　　另外患者要在平时的饮食上，要有一个良好的膳食的习惯，来增加铁的摄入和生物利用率的这一类营养素的补充，比如说维生素A、维生素B2、叶酸、维生素B12这一类能够参与红细胞生成的营养素，补充这一类的营养素也能够提高一个食物对铁的利用率，从而达到辅助的治疗效果。
　　动物肝脏中铁的含量是特别高的，并且也是比较容易吸收的，患有缺铁性疾病的患者，在平时的生活中，经常吃一些动物的肝脏，可以为机体提供足够的造血原材料，使人面颊红润、精神振奋，其中猪肝是含有丰富的蛋白质、肝糖、肝素、维生素等，可以调节、改善贫血病人造血系统的生理功能，防止缺铁性贫血和佝偻病，另外多吃一些新鲜的水果蔬菜，比如葡萄、桂圆、木耳蘑菇等，都是含铁量很高的食物。
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