脂肪肝侵润和脂肪肝轻度是程度的不同、范围的不同。轻度脂肪肝病人不注意饮酒戒酒或生活方式的改变就会发展到中度甚至重度。早期不引起肝脏的损伤，到后期随着脂肪肝浸润的加重会引起肝损伤、转氨酶升高、进展到肝硬化阶段，也叫代谢相关性。或是经过脂肪肝后进展到酒肝的肝硬化，这种病人在临床上发病率也逐年增高。

脂肪肝少见的原因就是药物或者过度的节食，还有一些遗传代谢性的一些原因都可以引起脂肪肝。不管脂肪肝是哪一种情况,单纯性脂肪肝间断，对肝功的损伤目前表现不出来,查肝功能出现肝功能的异常，这时候就应该是到专科医院，应该加以重视了肝功能也是能完全恢复的，如果这时候被忽视，肝功继续再发展，可以发生肝衰竭。

脂肪肝和饮食有很大的关系。首先脂肪肝的成因主要的是这个酒精，还有就是肥胖。长期的饮酒会引起酒精性肝炎，进而造成这种脂肪肝。因此饮酒是造成脂肪肝的一个重要的一个因素。其次就是肥胖，那肥胖肯定是吃出来的，对于这个脂肪肝，饮食是很重要的。我们要避免这种高脂肪的这种饮食，我们要做到这种高优质的蛋白质，像鸡蛋、牛奶，鸡鸭鱼这类的白肉，还有就是像瘦牛肉。

脂肪肝是可以吃鸡蛋的，对于脂肪肝的患者，成因主要是有两个，一个是饮酒，一个是肥胖。对于饮酒的患者，首先要去除病因，即戒酒；对于肥胖的患者要减肥。饮食调整要求要科学调配饮食。进食高质量蛋白质。高质量蛋白质包括鸡蛋、牛奶、鸡鸭鱼还有瘦牛肉等。尽量减少像猪肉，尤其是肥猪肉以及油炸食品。另外还要注意不要进食过多的含糖食物。

多吃橘子可以预防脂肪肝，这与橘子中富含的多种营养成分有关。橘子中丰富的类胡萝卜素可产生抗氧化物质，从而起到对肝细胞的保护作用。维生素C可减轻肝脏的代谢负担。粗纤维可减少脂肪在肠道的吸收。

肝脏对于我们而言是很重要的，在我们患上了脂肪肝以后，肝脏的解毒功能就无法正常运作，这样会导致脂肪肝患者出现更多的并发症，所以脂肪肝患者要注意多吃些有益的食物，多排毒，避免身体出现毒素的积聚，那么患有脂肪肝会死吗？

患有脂肪肝可以吃红薯，红薯性质温和，含有丰富的膳食纤维，适当的吃一些是有好处的。肝囊肿患者也能够吃红薯，只要适量的吃并不会影响病情，而且对身体健康也有好处。

患有脂肪肝的人要尽量远离高热量的食物，以免加重病情，再就是要少吃半生的水产品。若是患有肝囊肿，可以多吃一些富含维生素的食物，不过辛辣食物以及油炸类的食物一定要少吃。

避免高脂、高糖、高热量的食物；加强运动；戒酒；对肝功进行定期监测。一、对于生活饮食习惯的管理，脂肪肝基本上和肥胖相关，所以对于饮食的管理，也是一件非常重要的事情。所以饮食需要尽量去避免高脂、高糖、高热量的食物这些选择就非常重要。二、现代人的运动都是相对比较偏少，尤其是很多坐办公室的人群，上下班开车，然后工作都是坐办公室，活动非常少，这样都非常容易导致脂肪在腰腹部的沉积，都不利于脂肪肝的恢复，甚至于有的年纪很轻，但是啤酒肚已经非常明显了，这就非常容易发展到脂肪性肝炎的表现，所以要加强运动。三、酒精相关的脂肪肝这部分的预防主要就是戒酒。四、有一部分脂肪肝和药物有关，比如精神科的用药会导致肝脏细胞的脂肪代谢异常导致脂肪肝，所以需要对肝功进行定期的监测。如果发生有肝功异常要及时跟医生反映看药物是不是需要做调整。

脂肪肝的预防需根据患者的脂肪肝类型来预防。一般情况下，脂肪肝可以分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝。对于酒精性脂肪肝可以通过禁烟酒来预防，脂肪肝的患者日常饮食中尽量少吃火锅、动物内脏、动物油类、奶酪及富含脂类的食物，同时要戒酒，保持清淡饮食，做到低糖低脂饮食。