喉咙疼痛时可以适量吃猪血，对疼痛的缓解有帮助，但要注意烹饪方法。

喉咙疼痛可能是患有感冒、咽炎、扁桃体炎等疾病，使咽喉粘膜、充血、水肿引起的。患病后应避免吃辛辣刺激、肥甘油腻、腥发的食物，以免使咽喉疼痛症状加重。猪血是由猪的血液凝固后制成的食材，对咽喉部没有刺激性，也不属于腥发食物，喉咙疼痛时吃猪血并不会使病情加重。

猪血中含有丰富的铁离子、血红蛋白、卵磷脂等营养物质，可补血补铁、营养神经、生津润肺、增强机体免疫力，这对喉咙疼痛的缓解有辅助治疗作用。

喉咙疼痛患者吃猪血时，可以清炒食用，也可将猪血与白萝卜或鲜真珠花菜、猪肺、猪肉等食材一起煲汤，缓解喉咙疼痛的效果更好。不可用辣椒爆炒猪血，否则可能刺激咽喉部，使喉咙肿痛迁延不愈。