电竞游戏平台,电竞游戏平台(中国)官网

科普文章

查疾病 找医生 找医院

动物内脏中的营养素有哪些作用

发布时间:2018-04-1161607次浏览

动物内脏好处众多,但是普遍存在的问题是胆固醇和嘌呤偏高,不过瑕不掩瑜,我们可以避免一次吃得太多动物内脏、做到经常适量摄取,还可以搭配降低胆固醇吸收概率和促进胆固醇、嘌呤代谢的食物,比如富含维生素C、维生素E、植物甾醇、膳食纤维的食物,比如蔬菜、豆制品、水果、菌藻类食物。

铁:动物内脏中的铁为容易吸收利用的血红素铁,吸收概率多在30%以上,比植物性食物高出十倍多。缺乏时容易得缺铁性贫血,面色苍白、手脚冰凉、四肢无力。成人每天需要10~15㎎。吸收铁时还需要铜、钴、锰、维生素C(动物食材中的血红素铁不用维生素C辅助吸收)。

铜:人体重要的矿物质,摄入15分钟后进入血液,在血红素形成过程中扮演重要角色,烹调中不损失。缺乏时易贫血。

钠:最不易缺乏的矿物质,多种食物中富含。一般在脱水、过多流汗时出现体内钠离子降低,出现中暑症状。

锌:是骨骼和牙齿的重要组成部分,维持神经肌肉和心急的正常生理功能,参与汤和脂肪及蛋白质新陈代谢。

硒:组成谷胱甘肽过氧化物酶,清除体内氧化自由基,提高机体免疫力、保护心脑血管,预防癌症。缺乏时易患癌症。

相关推荐

发了芽大蒜还能不能吃
发了芽的大蒜是不可以吃的。发芽的大蒜含有不良物质,吃了以后容易发生消化系统的病症,比如烧心、反酸、腹胀、腹痛,甚至恶心、呕吐以及腹泻等症状。大蒜本身就是刺激性食物,一般提倡吃新鲜大蒜或者是老蒜,需要经过烹调或者是腌制以后食用。生吃大蒜对胃肠有很大的刺激,经常食用容易发生反流性胃炎以及浅表性胃炎。如果是专门的把大蒜浸泡到水里,让大蒜发芽成为蒜苗,是可以正常食用的。在密不透风的环境当中,大蒜发芽以后对身体有一定的伤害。发芽过后的食材不但口感不好,主要含有化学物质,对身体健康非常不利。大蒜具有解毒的作用,适当的食用可以解除体内毒素,防治身体的疾病以及肠道的炎症,特别是在外就餐时适当吃些大蒜,可以起到消炎杀菌作用,预防传染病的效果。大蒜有很多种食用方法,可以作为调味品适量食用,也可以把大蒜腌制起来,当成咸菜食用。大蒜可以增加食欲,因为大蒜辛辣能够起到下饭的作用,但是平时胃肠不好的人,最好不要过量吃大蒜。患有慢性浅表性胃炎或者反流性食管炎,以及反流性胃炎的患者,不建议大量食用大蒜,以免大蒜刺激到胃黏膜,导致疾病加重。建议食用质量好的大蒜,以保证身体健康。
语音时长 02:22

2021-06-25

143323次收听

02:47
生西红柿的功效与作用
生西红柿对人的健康能够起到很好的保健以及预防作用。生西红柿里面含有番茄素能够起到抗静脉血栓作用,能够起到软化血管、保护心脏以及保护血管作用,早上喝一杯西红柿汁能够预防血栓。生西红柿具有健脾开胃、消食导滞、调理肠胃的作用,可以治疗预防急性肠梗阻,对沙门氏杆菌引起的消化道疾病有很好的预防和治疗作用。番茄素有很好的抗氧化作用,能够防止血管堵塞,促进血液代谢。西红柿还具有防止肿瘤的发生,特别是对男性前列腺癌有很好的抑制作用。夏天吃生西红柿对女性起到美容养颜,促进皮肤代谢的作用。
02:54
每天早上空腹吃苹果好吗
每天早上吃苹果对身体是否有好处与不同年龄及体质的人有关。体质较胖中年人每天早上空腹状态吃苹果对身体有好处,利于身体代谢且可减少高热量、高蛋白质食物摄入。脾胃虚寒或儿童及老年人早上空腹吃苹果不利于健康。慢性反流性胃炎或溃疡病患者不能在早上空腹吃苹果。减肥期间早晨可以吃苹果,吃苹果后要适量喝稀粥。寒冷冬季室内温度也低情况下不要空腹吃苹果。夏天室内潮湿,温度高的情况下可以空腹吃苹果。早上要以早餐为主,苹果可以作为加餐食用。
哺乳期下奶食物排行榜
猪脚炖花生、木瓜鲜鱼汤、黑芝麻粥、鲫鱼汤、清淡肘子、黄芪当归猪蹄汤等,都是下奶效果非常好的食谱,如果哺乳期女性的乳汁分泌不足,建议常吃这类食物,对乳汁分泌增加大有益处。
01:55
经常喝饮料好吗
有人特别喜欢喝饮料,觉得饮料更有营养。其实,一般饮料中都会含有大量的糖分,还有合成的香料、色素、防腐剂等等添加剂,这些物质进入人体以后,会引起人体免疫功能减低,抗病能力下降。饮料当中还有过多的糖分,容易造成身体的能量过剩,引起肥胖、糖尿病等等。经常饮用含有色素的饮料,比如饮料颜色很漂亮、五颜六色,这种色素还会影响神经系统的传导功能,产生情绪急躁、情绪不稳定。很多小孩特别爱喝饮料,与小孩多动症也有一定的联系。其实不论什么饮料,它都不如白开水对身体的重要性要强。
蜂蜜不应该和什么一起吃
葱不应该和蜂蜜一起吃。蜂蜜是一种营养非常丰富的食物,同时具有健脾胃、润肠、通便的作用,和一般的主食蔬菜放在一起吃都是可以的。但蜂蜜在古书的记载当中,经常提到的不能一起吃的食物是葱。但很多时候搭配的食物并不是单纯的两种,可能和其他的食物混在一起,有葱花、葱白很可能在不经意间就和蜂蜜放到一起食用。葱加上蜂蜜会让人腹泻会拉肚子,因此蜂蜜不应该和葱一起吃。如果想吃蜂蜜的时候,最好和三餐错开一段时间,进食的习惯也不用进行过多的改变,早晚吃蜂蜜、喝蜂蜜水,然后再进食就没有什么影响。
语音时长 01:25

2019-11-22

48810次收听

怎么样可以补锌
缺锌是一个比较普遍存在现象,第一点您就要到正规的场所确定是否缺锌。补锌有两种方法:第一种就在医生建议下给您补充一些锌剂,第二种其实食物当中我们都知道海产品、动物的肝脏其实含锌都挺高。我只是想特别强调,在补充锌过程中什么对补充它有利,像一些葡萄糖、乳酸、优质蛋白质对补锌有帮助。像一些植酸、过多膳食纤维,甚至包括您吸烟都会影响您或者孩子补锌。在补锌同时一个是要补充食物,另外要特别注意什么是有助于补锌或者什么对补锌有伤害,我给您推荐一个食材,在补锌当中锌含量比较高,就是用牡蛎炒鸡蛋,做起来也很简单,到超市买一些新鲜牡蛎,然后给孩子做牡蛎炒鸡蛋,也可以加一些韭菜在里面。
语音时长 01:15

2019-11-11

60451次收听

哺乳期能吃李子吗
李子以前在我们小时候,家长都不让吃李子,一个特别重要原因是以前我们吃李子是酸涩的,口感十分不好,现在随着我们农业发展,李子品种也越来越多,我经常看见是酸酸甜甜正合适的李子,就是口感特别好,而且李子汁液也特别多、皮特别薄、肉特别厚、壳特别小。李子在怀孕期间可以正常吃,因为它就是一个正常水果,并没有让你特别刺激口感,而且李子含维生素C也比较高,含有较丰富水分,含有果糖,吃也比较适口。李子跟其它水果一样,也是不能多吃,食物再好要有一个度,多吃它同样会影响您其他食物摄入,会让您肠胃感到不舒服。对于李子这样水果,我建议您大一点吃两个,稍微中等吃2-3个,它总体食用量保持在不超过250克,这是全天食用量,好食物一定要食之有度,如果您在吃过程中感觉不舒服,不太适合,那换其它水果就可以。
语音时长 01:17

2019-11-11

48257次收听

01:50
孕妇可以吃哈密瓜吗
孕妇当然可以吃一些哈密瓜,但不宜多吃。哈密瓜有丰富的糖分,可以补充能量,哈密瓜也可以增强孕妇的食欲,哈密瓜含有丰富的水分,可以补充水分。但哈密瓜糖分过多,如果吃的过多的话,会造成孕妇的血糖升高,甚至导致妊娠期糖尿病。孕期水果的量一般控制在一个苹果的糖分,千万不要多吃,年轻妈妈在饮食上需要注意。哈密瓜也属于凉性食品,对于体弱偏凉的女性,不宜多吃。
03:24
蛋白质粉的功效与作用
增强记忆力、增强机体免疫力。食物中含有的纤维素等一类物质,称为膳食纤维,膳食纤维可以分为可溶性与不可溶性两类。不可溶性膳食纤维包括纤维素、木质素、半纤维素等,而可溶性膳食纤维则包括果胶、藻胶、葡甘聚糖等。食物中的膳食纤维不能被消化吸收,要从粪便中排出。膳食纤维可以促进肠道的蠕动,防止便秘,预防结肠癌。它还可以像网一样把食物网住形成大的颗粒,使食物与消化液接触面积减少,以减缓食物的消化速度,使餐后血糖升高缓慢,这点对糖尿病病人的意义相当大。全麦粉、玉米粉、苹果、魔芋等蛋白质粉通常是由大豆蛋白、酪蛋白以及乳清蛋白等混合而做成的一种粉末状的营养补充剂。它可以为人体提供氨基酸,也可以为人体提供热能。其还含有一定量的儿茶酚胺,可以提高神经传导速度,起到一定的增强记忆力的作用。另外蛋白质粉还含有卵磷脂,可以辅助去除血液中的一些杂质,保持血液的健康,起到增强机体免疫力的作用。并且它可以改善因为蛋白质不足所导致的儿童以及青少年的发育迟缓、体重过轻、智力发育迟缓以及成年人的疲倦、体重下降、水肿、女性月经不调等症状。都是富含膳食纤维的食物。
坐月子能吃冬虫夏草吗
坐月子能吃冬虫夏草。冬虫夏草属于非常名贵中草药。中医治疗肾脏疾病时,或免疫系统疾病时,采用冬虫夏草。也会改善人体免疫能力,如果你在月子里,偶尔鸡汤里或菜肴里加一两个冬虫夏草,效果不太明显。如果你把它作为重要保健品来食用,应寻求中医医生辨证一下。看是否适合吃,作为保健或作为药进行添加。长期大量食用保健品,对身体究竟是不是有益。因为任何保健品或任何食物,药食同源时和剂量、服用时间密切相关。
语音时长 02:30

2018-11-06

67205次收听

罗汉果的作用有哪些
罗汉果性凉,味甘,归肺、大肠经,其作用一般有清热润肺、利咽开音、润肠通便、提高免疫功能、保护肝脏等。具体分析如下:
坐月子能不能吃鲑鱼
鲑鱼内包含的胶原蛋白很丰富,多吃鲑鱼可以起到美容护肤的功效,对皮肤的嫩滑和紧实都很有帮助,女性多吃对皮肤保养有很多的好处。在生活中,多吃鱼类食品对人体的营养吸收和健康维持都是非常有帮助,所以坐月子可以吃鲑鱼。
饮食调理好,养颜开心笑
“女大十八变”,进入青春期后,女生身体发育处于迅速变化时期,身高增长、体重增加、第二特征出现,脑力与体力强度增加,其春期是女生生长发育的第二高峰,丰富而足够的营养是良好的生长发育的基础。
豆浆机能充分破坏蛋白酶抑制剂吗
短信问答经常遇到这样的问题,早餐经常食用一大类搭档“豆浆加鸡蛋”被认为是不科学的搭配,理由是两者同食不仅没有加倍摄入蛋白质,反而影响了蛋白质的正常吸收。因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收。而鸡蛋清里含有黏性蛋白,可以与豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收率。

健康电竞游戏平台,电竞游戏平台(中国)

更多>