枸杞红枣的功效与作用
核心答案
保护心血管、补气养血
功效与作用
1、保护心血管:红枣中含有芦丁成分,这种成分有助于软化血管和降低血压。枸杞和红枣中都含有较为丰富的抗氧化物质,可清除血液中的高密度脂蛋白,两者搭配食用可以防治高血压、降低高血脂,保护心血管健康。 2、补气养血:枸杞和红枣都具有养血作用,红枣是补气养血的佳品,若搭配枸杞一起食用,添加适量红糖进行调味,补气养血的效果更好。可改善女性气血不足、气血亏虚以及贫血等问题。 3、养肝明目:红枣富含维生素c,枸杞子含有大量的维生素a,两者同食可确保维生素a被充分利用,并输送到肝脏和眼睛,有助延缓细胞衰老,促进视网膜上视紫红质合成,保肝又明目。
适宜人群
女性、体质虚弱、抵抗力差者
禁忌人群
感冒发烧、腹泻、虚寒者
不宜同食
动物肝脏、萝卜
枸杞红枣不宜与动物肝脏同食。动物肝脏中富含铜和铁等金属离子,会使枸杞红枣中的维生素c氧化,失去原有的作用。也不宜与萝卜同食,萝卜中含有抗坏血酸酶,会破坏枸杞红枣中的维生素c。
食用方法
煮茶
红枣、枸杞洗净,放在锅中加清水煮,加上几片生姜。20分钟后加入适量红糖,搅拌均匀即可。
煮粥
将大米、红枣、枸杞洗净,红枣浸泡半个小时,枸杞浸泡10分钟,大米浸泡一个小时。所有食材加入电饭煲中,倒上适量清水,按煮粥键即可。
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