部分急性肠胃炎的患者会有腹痛的症状，腹痛的位置可以不固定，部分患者以中上腹为主，这类患者有的时候还可能会伴有恶心呕吐部分，患者以其中为主要临床表现，还有一些患者以左下腹腹痛为主要临床表现，浮动的严重程度也因人而异，部分患者在排便之前会有明显的痉挛性的绞痛，但排便之后腹痛有所缓解，还有一些患者腹痛症状比较轻，只是以一些不适的感觉为主，绝大多数的患者都是会有腹泻的，腹泻的程度呢是也是因人而异，少则3~4次多的患者甚至10次以上。由此可见，急性肠胃炎的症状因人而异，根据不同的病因病情的不同，它的严重程度也是不同的。

绝大多数的急性肠胃炎是不需要做手术的，因为急性肠胃炎的病因是由于感染或非感染的因素所导致，对于感染，无论是细菌感染还是病毒感染，给予相应的治疗，症状就很快的能够缓解。如果是食物不耐受，避免相应的食物以及对症治疗，也很快的能够缓解这些患者都是不需要做手术的。如果急性肠胃炎，比如说合并了巨细胞病毒的感染，导致的急性肠胃炎，如果患者本身有一些基础的疾病，比如说存在一些化疗，或者是一些肿瘤的患者，这时候患者就有可能会出现一些高热、腹痛、腹泻、便血的症状，有可能严重的患者还可能会出现肠穿孔的并发症。如果当出现大便带血，止不住血，或者是出现肠穿孔，这时候就需要做手术了。但是要注意的是这种并发症是非常少见的，而且都是有基础疾病的人才会出现。普通的人群中出现的急性肠胃炎是不需要做手术的。

急性肠胃炎绝大多数是没有后遗症的，急性肠胃炎大多数可以分为感染和非感染两个原因。感染是由于合并了细菌感染或者病毒感染，对于细菌感染积极的抗生素的运用，对于病毒感染主要的是个支持疗法，也就是让胃肠道得到一定的休息，补充口服补液盐，往往很快就能恢复。对于非感染性的一些表现，往往比如说食物不耐受引起的急性腹泻，这种的急性肠胃炎预后也都非常好的。一旦我们停止了相应的不耐受的食物，症状都能缓解。但是需要警惕的是，比如说一种特殊的慢性肠炎。如溃疡性结肠炎的早期发作、初期表现跟急性肠胃炎非常类似，但是它抗感染治疗无效，随后症状反复的出现，最终通过结肠镜病理的检查来确诊，对于这种反复的出现急性肠胃炎的患者。

因为我们知道急性肠胃炎，绝大多数是由那种细菌或者病毒感染引起消化道的症状，包括恶心、呕吐、腹泻，部分患者可能还会出现便血或者发烧的情况。我们如果是在患者体质基础还比较好的情况之下，给予积极的治疗，包括抗炎，保护胃粘膜，抑制胃酸分泌，然后止吐、止泻，然后维持水电解质的平衡。一般来说，我们七到十四天左右，患者这个症状都可以缓解，或者是达到痊愈。如果是患者合并有比较严重的基础的疾病，比如患者有糖尿病、高血压、脑梗，或者是肿瘤，或者是肿瘤晚期的患者，这个时候即便是单纯的肠胃炎，那患者也可能会迁延不愈，甚至超过月及以上。当然如果是正常体质的情况，出现症状的迁延不愈长达一个月及以上，这个时候我们就得需要高度怀疑，我们这个急性肠胃炎是否真的只是急性肠胃炎，是否掩盖了患者有消化性溃疡或者是溃疡性结肠炎，甚至结肠癌、胃癌的可能性。

急性胃肠炎疾病，是指胃肠粘膜及其深层组织的出血性或坏死性炎症，其临床表现以严重的胃肠功能障碍，和不同程度自体中毒为特征。胃肠炎可分为慢性胃肠炎和急性胃肠炎两种，可能会出现部分或全部症状，包括腹泻、呕吐、丧失食欲、腹痛、精神不振、发烧，可以发肠胃炎、肠胃疾病、小儿胃肠炎、慢性胃肠炎、小儿急性胃肠炎。当人们得了胃肠炎，初期往往出现一些症状，如面色难看、精神萎靡不振、四肢乏力、不太愿意说话，气血也有明显不足，还会怕冷，身体特征上常常表现有腹部不适或有隐痛感等。如果肠胃炎是急性的，那常伴有并发性炎症，还会出现发热、脱水、酸中毒等症状，有更严重的患者还会有休克的症状。正是肠道急性充血、水肿、发炎和渗出的严重阶段。此时肠蠕动活跃或处于痉挛状态，其消化吸收功能都比较弱，所以在发现症状后，6~10小时内，患者可吃流质食物，如小米粥、汤面糊、鸡蛋汤等。如果出现腹泻严重或出汗较多，还可以适当给病人多喝一些汤水，以补充体内水、维生素和电解质的不足。当胃肠炎有所好转，可给患者吃些容易消化及营养丰富的流质或半流质食物，如薄皮馄饨、豆腐脑、蒸蛋羹等。适合采用少食多餐的方法，每日进食1~5次。同时需要注意的是，此时不宜喝牛奶和吃大量的蔗糖。胃肠炎恢复期要特别注重节制饮食，饮食上宜吃些清素、软烂、温热的食物，避免过早地进食肥肉、油炸食品、生冷坚硬的食品以及多纤维食物，如芹菜、黄豆芽、韭菜、蒜苔等。恢复期后3~5天左右，即可按正常饮食进餐。