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为什么木耳有素中之荤美誉
病情描述:
木耳在家中经常食用营养丰富,凉拌,炒菜烧汤都可以,为什么木耳有素中之荤美誉
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院 2018-09-01 21:18
    这是因为木耳中富含碳水化合物、胶质、纤维素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、钙、磷等多种营养成分,被誉为素中之荤。
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