炸鸡块之所以难消化，是因为炸鸡块属于油炸食品，里面含有大量的油脂，因此不容易消化，炸鸡块吃的过多可能会出现胸口发闷、发胀，甚至恶心、呕吐以及消化不良等症状。在做炸鸡块之前通常会包括一层面粉，在高温下面粉中的维生素b会破坏，长期吃会导致缺乏维生素b。