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吃了死螃蟹对身体有什么危害?
病情描述:
我不小心吃了一只死螃蟹,现在很担心,吃了死螃蟹对身体有什么危害?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 谢琪 主任医师 桂林市人民医院 2018-05-13 22:03
    食用死螃蟹之后对身体的危害比较大的,螃蟹一旦死后,这些病菌就会大量繁殖,另外螃蟹体内还含有较多的组氨酸,组氨酸易分解,可在脱羧酶的作用下产生组胺和类组氨物质,尤其是当螃蟹死后,组氨酸分解更迅速,随着螃蟹死的时间越长,体内积累的组氨越多,而当组氨积蓄到一定数量时即会造成中毒
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