人们普遍认为李子营养丰富，其果实含有糖、微量蛋白、维生素、钙、磷、铁、谷氨酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脂肪、胡萝卜素、脯氨酸、苏氨酸、丙氨酸等营养物质。这些成分是人体所需的重要物质。对孕妇来说，糖醋李子不仅有利于她们的食欲，而且可以从各个方面补充这些物质。