经常食用竹笋能够保肝护肝，强身健体，益气补脑，另外还能够提高机体的免疫力，预防肿瘤。竹笋主要适合于肥胖、脑力工作者、失眠、高血压、高血脂、高胆固醇的患者、免疫力低下者、肿瘤患者，但是需要注意的是竹笋性凉，脾胃虚寒的人不要吃的太多。竹笋是一种非常好的食材，经常食用那可以提高人体免疫。