菊花有散风清热、平肝明目、清热解毒的功效，用于风热感冒、温邪犯肺、发热、头痛、咳嗽等症，一般和桑叶配伍成桑菊饮，疏散风热时用黄菊花；还可以用于肝阳上亢的头痛眩晕、肝火上炎的目赤肿痛等，此时选用白菊花；肝火旺时单泡菊花和水，也能够起到很好的调理作用。