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哪些食物胆固醇高

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哪些食物胆固醇高

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董兆如
董兆如 山东大学齐鲁医院 副主任医师
胆固醇是人体的一个血脂指标,如果胆固醇过高就会出现血液粘稠、血液流动比较慢容易形成血栓,从而出现肺梗死、脑梗死、心肌梗死等疾病。另外烧烤的烤腰子、烤鸡心等都属于胆固醇含量比较高的,还有蛋黄、鱼籽、蟹黄以及虾、牡蛎、蛋糕、巧克力、奶油、黄油,这些食物中的油脂中含饱和脂肪酸,能够非常多的造成胆固醇升高,影响人体健康。奶制品当中的全脂奶、雪糕、朱古力也是含胆固醇非常高的,肉类当中的排骨、猪蹄、肥肉、香肠、动物的内脏等,蛋类当中像蛋黄、咸蛋相对含的胆固醇量比较高。

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