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绿豆汤怎么煮最解毒下火消炎祛湿？绿豆汤如何煮最解毒下火消炎祛湿

提问时间：2022-08-16 09:29 | 1人回答 | 93次阅读

问题描述：

炎热的夏天吃一碗下火解暑的绿豆汤会很硬效果，但是绿豆汤也有很多做法，那绿豆汤怎么煮最解毒下火消炎祛湿？

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王强山东省立医院副主任医师回答时间：2022-08-16 09:40

绿豆汤怎么煮最解毒下火消炎祛湿，主要通过控制煮绿豆汤的时间来获得不同的功效，具体如下：1、下火：不要煮太长时间如果需要煮绿豆汤煮好后有下火的功效，就要在煮绿豆汤的时候不要煮太长时间，因为绿豆的下火功效主要集中在绿豆皮中，绿豆皮中溶出的多酚类物质有很好的清热解毒的功效。2、解毒消炎祛湿：把绿豆煮烂而如果想要绿豆汤有解毒、消炎、祛湿的功效，就要将延长绿豆汤的煮制时间，直到绿豆被全煮烂，因为具体解毒、消炎、祛湿的功效成分主要存在于绿豆中，只要完全煮烂后，生理活性物质才会溶入水中。

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