张书信
北京中医药大学东直门医院
主任医师
血压高的患者也可以吃肉。当然,在吃肉食关键是要选择吃一些脂肪含量低的肉类,特别是瘦肉,不能吃动物的内脏或者肥肉。因为瘦肉主要的成分是蛋白含量比较高,而脂肪的含量比较少。高血压要求低盐、低热量、低脂肪饮食,所以是可以吃肉。但是,一定要选择好肉类的成分,不能吃肥肉和动物的内脏。吃瘦肉还可以增加蛋白的摄入,增加人体的抵抗力,可以对高血压的预防和治疗也有比较好的作用。当然,高血压患者一定要注意,不管是吃瘦肉或者是其他的肉类都要适当控制数量,也不能吃得过多,以免造成热量摄入过多引起体重增加,肥胖对高血压的预防和治疗是非常不利。