老年糖尿病患者可以选择一些低糖、优质蛋白、高纤维、低脂的食物，同时还可以补充一些新鲜的水果、蔬菜，这些都有助于糖尿病患者血糖的控制。患者饮食的主要原则是控制摄入的总热量，少食多餐，营养均衡。一般要求糖尿病患者的空腹血糖控制在4.4~7mmol/L之间，老年人的糖尿病患者空腹血糖可以放宽到7~9mmol/L之间。餐后血糖一般要求患者控制10mmol/L以下，老年人的糖尿病患者可以控制在8~11mmol/L之间。患者的饮食可以以这个血糖作为参考指标，如果饮食过量，导致血糖波动过多，可能会导致高血糖的情况。此外，在吃水果的过程中，更要监测好血糖，只有在血糖控制在合理范围情况下，才可以适当的补充水果，水果可以在两餐之间进行补充。老年人的糖尿病可能会出现一些胃肠道的症状，有部分患者长期便秘，甚至会出现腹泻的情况，部分患者长期的糖尿病导致营养不良，因此建议患者要保持良好的糖尿病饮食习惯。
