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急诊科
香椿忘记焯水会中毒吗
提问时间:2024-10-22 11:31
|
1人回答
|
29次阅读
中毒
问题描述:
香椿忘记焯水会中毒吗
全部回答
共
1
条回答
朱欣佚
东南大学附属中大医院
副主任医师
回答时间:2024-10-22 11:34
香椿不含草酸和硝酸盐等有害物质,因此即使忘记焯水也不会导致中毒。香椿富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分,具有促进新陈代谢、增强免疫力等功效。烹饪食材时,应根据其特性进行适当的处理以保证安全健康。
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