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羊肉和螃蟹能一起吃吗？

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羊肉和螃蟹能一起吃吗？

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刘茂静
刘茂静 山东大学齐鲁医院 副主任医师
螃蟹性寒凉，许多人吃了之后会有胃肠寒气过剩、腹痛的情况;而羊肉性温，有暖中补虚、补中益气的作用。在吃完螃蟹之后适量吃羊肉，能够中和螃蟹的寒气，暖胃，避免寒症。吃完羊肉4小时后可以吃螃蟹。因为羊肉富含蛋白质，蛋白质在胃蛋白酶的催化下需要在体内消化约4小时，羊肉消化后再吃螃蟹会比较好。但是由于二者都是高蛋白质的食物，吃多了容易导致蛋白质摄入过多，可能引起消化不良症状，因此吃螃蟹后吃羊肉最好控制在2-3两之间。
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