蒙岭
临汾市人民医院
主任医师
我们都知道某一些细菌，真菌，比如说蘑菇他是有毒的，尤其是很漂亮的蘑菇会有毒。但是呢，人工培育的菌类、香菇、平菇，杏鲍菇这些菌类呢，是无毒的，我们可以正常的食用。那么茄子，茄子本身也是一种常见的蔬菜，可是茄子本身并没有什么可以和其他的食物发生反应的这样的一种情况，所以说，茄子和菌类一起吃是没有问题的，不会有中毒的情况。但是，如果说食物清洗的不洁或者说腐败了那当然可以引起来食物中毒，或者说出现了痢疾，但是它和食物的搭配是没有影响的。各种菌类他不会因为和茄子放在一起，就引起了食物中毒，这个大家尽可以放心。有很多谣言呢，就会用各种稀奇古怪的搭配，导致中毒，但是实际上呢大部分都是无稽之谈，大家不必杞人忧天。市场上常见的食材都没有这样的问题，大家可以随意的搭配，甚至可以创造出美妙的食物来呢。
