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肝豆患者饮食怎么注意

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肝豆患者饮食怎么注意

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张国喜
张国喜 北京大学人民医院 副主任医师
肝豆状核变性需要有讲求饮食治疗,绝对严令禁止吃的食物,严令禁止吃含铜量高的食物,如肥猪肉、动物内脏和血;各种豆类、坚果类和菌类、贝类、牡蜗和虾蟹类;动物性中药,以及巧克力、娜娜、咖啡等。肝豆状核变性应尽量少吃的食物,铜量较高,尽量少食的食物,如蔬菜、蛋类、糙米、标准面和蜂蜜等。肝豆状核变性日常吃的食物,含铜量低,适宜日常吃的食物,如奶类、精白米面、薯类等。

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