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葱白豉怎样做有营养

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葱白豉怎样做有营养

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聂小娟
聂小娟 山东省立医院 副主任医师
葱白子能够增强食欲,也能够增强抵抗力,首先,将葱白及葱须洗干净,加入褐色豆豉熬煮后食用。也可以将葱白、淡豆豉加水煮沸,再加黄酒煎煮,最后加入白糖。葱白的苹果酸和磷酸糖可以促使发汗,其效果比姜要更明显,可以降低体温,豆豉除了具有调味效果外,还含有优质的植物蛋白质。

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