陈国栋
北京大学人民医院
副主任医师
花生米里面含有油脂比较高，建议您少吃。平时加强运动，促进血液循环，促进能量代谢，多吃蔬菜水果，等富含纤维素的食物，少吃油腻油炸的食品，动物内脏尽量不要吃，控制蛋黄的摄入量。不吃，鸡皮，鸭皮等含胆固醇高的食物。花生中富含丰富的不饱和脂肪酸，以及淄醇，这些成分可以有效的降低身体中胆固醇的含量，所以对于高胆固醇血症的患者而言，可以吃花生，而且也可以多食用一些花生。除了可以食用花生之外，高胆固醇血症的患者，还可以多食用一些富含丰富膳食纤维的食物，比如，玉米，芹菜，燕麦等等。
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