急性肠胃炎是能够根治的。急性肠胃炎是一个急性起病，病程比较短，部分患者有自愈性倾向的一种疾病，而且这种疾病是由于病毒或细菌的感染所导致。对于治疗以后，往往并不遗留任何的一些严重的并发症，是能够根治的。但是需要注意的是，有些特殊的疾病，比如溃疡性结肠炎，这种慢性的非特异性肠道炎症性的疾病，它的初次发病可能是以急性肠胃炎为表现的，往往被误认为急性肠胃炎，但是它治疗以后，仍然会出现反复的腹泻，大便带有黏液、脓血，这个时候一定要及时的到医院就诊，必要的时候经结肠镜的检查才能帮助我们明确诊断。这种反复发作的并且时间比较长的黏液脓血便，显然就不是急性的肠胃炎，单纯的急性肠胃炎是一个短暂的很容易治疗的疾病。

部分几分肠胃炎是不需要去医院的，这类患者往往症状并不是特别重，以轻度的腹痛腹泻或者出现恶心呕吐为主要的临床表现，这时候注意清淡的饮食休息或者积极的口服补液盐，有的时候症状就会很快的缓解，并不需要去医院就诊。但是如果腹泻量的次数非常大，而且有一些、基础疾病或者恶心呕吐。当腹泻量特别大的时候，并不能及时的来补充水跟电解质，有可能就为了防止出现水和电解质的失衡所导致的一些并发症，就需要去医院就诊了。还有如果在家里的情况下给予相应的治疗，效果并不好，给予相应的抗生素或一些特殊的止泻药效果不好的情况下，这时候也需要及时到医院就诊，完善血常规便常规以及水电解质等检查，明确了一些原因，才能有效的进行治疗。

急性肠胃炎绝大多数的患者是不需要手术的。急性肠胃炎的治疗还是以药物为主，对于细菌感染所引起的急性肠胃炎，我们的治疗以抗生素为主，对于病毒感染所引起的急性肠胃炎我们的治疗与支持为主，也就是主要是口服补液盐，他一般有自限性。如果口恶心呕吐严重的时候，可以给予止吐药腹泻严重的时候，可以给予止泻药，但是对于一些特殊的人群合并了特殊的感染。如果出现了炎症的并发症，比如说打出血或者肠穿孔的情况下，有可能需要手术的干预。但是这种严重的并发症在急性肠胃炎中是非常少见的，只有极少的患者因为并发症需要手术的干预。

我们知道急性肠胃炎最常见的症状就是恶心、呕吐、腹泻、腹痛，然后还有部分患者会出现发烧情况。所以我们在急性肠胃炎发作的初期，你如果是大量脱水的情况，这个时候进食一点那种生理盐水或者是那种淡水，应该来说可以很好的补充体液的丢失，包括胃液、肠液的丢失；但如果是患者那种比较重的情况，比如甚至出现高热、寒颤，那个时候我们就得需要警惕，患者是否合并有比较严重的感染，甚至细菌或者是病毒入血，出现脓毒血症的情况，那这个时候就建议您去看看急诊或者是消化或者是发热门诊大夫，严重时我们就得需要禁食、禁水、输液、营养支持等治疗。所以轻型或者是早期，喝一点水都是没有问题的；但如果是重型，甚至出现脓毒血症、败血症的情况之下，这个时候可能就不太适合于自个儿在家里面喝水，觉得需要进一步的治疗了。

急性肠胃炎适当清淡饮食或进食淡盐水，补充能量，调节电解质平衡即可，不建议大量进食。发生急性肠胃炎时，患者有呕吐、腹泻腹痛和发热症状存在，不建议患者大量进食。呕吐症状有所缓解时，可进食清淡、容易消化的食物，或者进食淡盐水补充水分以及电解质，补充能量，调节体内水和电解质平衡，促进疾病恢复。不建议患者吃水果或者刺激性、辛辣、难以消化的食物，不利于疾病恢复。