山楂水消食保肝
说到山楂，人们首先想到它能助消化。事实上，山楂除消食外，还是养肝祛脂的药材。据朱幼夫医生介绍，山楂酸甜微温，属脾、胃、肝经，具有消食化积、活血化瘀的功效。熊果酸和金丝桃苷可以减少肝脏和血管壁上脂肪的沉积；山楂中的黄酮也具有抗氧化作用，保护肝细胞膜。因此，常用山楂泡水饮用，能起到消食祛脂保肝的作用，对脂肪肝的治疗有一定的作用。但并非所有人都适合山楂祛脂。脾胃虚弱者应少吃山楂(包括喝山楂水)；患有上消化道溃疡的人也是如此，以免引起上消化道出血。
明子清肝明目舒肝
决明子性味甘、苦、微寒，归肝、肾、大肠经，清肝明目，润肠通便。现代药理研究发现，决明子还具有降低胆固醇、抗菌和降压的作用。决明子，一方面通过清肝，调节肝脏疏泄转化功能；另一方面，可通过调节肠道菌群抑制胆固醇吸收，继而达到祛脂效果。朱友福医生建议，脂肪肝患者每次微炒、捣碎决明子10~20克，加水300~400ml，煎10分钟，或用沸水冲泡茶；喜欢甜味的人可以加蜂蜜搅拌均匀。
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