五种食物帮助孩子抵抗感冒

在寒冷的冬天，为了预防感冒，可以从饮食开始，帮助婴儿提高抗病能力。

母乳是婴儿最好的食物，不仅母乳的营养结构最符合婴儿的成长需求，母乳中还含有很多免疫活性物质，有助于婴儿提高抵抗力，预防感冒。母乳中含有乳铁蛋白、白细胞、溶菌酶、低聚糖、干扰素等特殊抗感染物质，为婴儿远离感冒构筑天然屏障。

富含维生素a的食物呼吸道粘膜复盖上皮细胞，对病原菌有天然的防御作用。维生素a对维持上皮细胞的正常状态和功能非常重要，维生素a不足时，上皮细胞异常分化，引起呼吸道内膜角质化，破坏了防止细菌侵入的天然屏障结构，使婴儿容易感染。推荐食物:维生素a在动物性食物中含量丰富。最好的来源是各种动物的肝脏、肝油、牛奶、蛋黄含β-胡萝卜素的植物性食物，有色蔬菜是菠菜、胡萝卜、韭菜、水果中的杏、香蕉等最好的来源。

TIPS:β胡萝卜素可以在人体内变成维生素a。富含维生素c的物质，维生素c刺激机体产生干扰素，提高抗病毒能力，刺激免疫因子的合成，促进抗体合成，提高婴儿的免疫能力。

推荐食物:维生素c主要来自新鲜蔬菜和水果。辣椒、白菜、豆角、马铃薯等蔬菜含量丰富，枣、柑橘、柠檬等水果含量多。

富含锌的食物；琼锌可以控制免疫调节因子的分泌和产生，调节免疫功能，参与人体免疫反应。体内病原侵入时，锌和含锌酶合作制造新的免疫细胞抵抗疾病。充足的锌元素也能促进维生素a的代谢和生理作用。推荐食物:动物性食物锌的生物利用率大于植物性食物。

一般来说，贝壳类海产品、猪肉、牛肉等红肉类、动物内脏是锌的绝佳来源。富含铁的食物可以增强中性粒细胞、吞噬细胞、淋巴细胞等免疫细胞的功能，提高身体的免疫力，达到对抗感冒病原菌的目的。

推荐食物:一般动物性食物中铁的含量和吸收率高，食物中铁的好来源主要是动物肝、动物全血、家畜瘦肉、鱼。植物性食物中，黑木耳、海带、绿叶蔬菜类含铁较多。