缺少鸡蛋的六个症状告诉我缺少什么

我们经常问医生营养不足，其实我们的身体早就给了我们答案。你认为晚上视力下降，头发掉下来，胃肠功能不好吗？这些症状都是身体缺乏营养时给我们的暗示。

1、胃肠功能差

解读:b族维生素和锌可能不足。便秘、消化不良等胃肠故障表明消化功能不佳。有意识地补充b族维生素和矿物质锌，有助于增强胃肠消化功能，改善消化吸收能力。

营养对策：随着生活水平的提高，食物越来越精细化，膳食纤维的摄入量却越来越少，所以消化不好的人也越来越多，生活中应增加粗粮的摄入，多吃蔬菜水果。

2、牙龈出血

解读：可能缺乏维生素C。经常刷牙出血，那就肯定是牙龈出问题了，切不可疏忽大意，如果出血严重要更要小心。维生素c不仅能保护牙床的健康，还能为口腔提供不利于细菌生长的健康环境。

营养对策:维生素c是最容易缺乏的维生素，对生存条件的要求很严格，光、温度、贮藏和烹饪方法会破坏或丢失维生素c。因此，每天大量吃新鲜蔬菜和水果的同时，蔬菜的烹饪方法最好用热炒和冷拌结合。

3、经常脱发

解读:蛋白质、能量、必要脂肪酸、微量元素锌可能不足。现代医学认为头发的主要成分是胶原蛋白，必须补充海鲜蛋白、b族维生素、维生素c、钙等优质蛋白质。

营养对策：每日保证主食的摄入，以最为经济的手段为机体提供足够的能量。每日保证进食1个鸡蛋、250毫升牛奶，以补充优质蛋白质，同时可增加必需脂肪酸摄入。每周吃2～3次鱼，并可多吃些牡蛎，以增加微量元素锌。

4、容易感冒

解读：可能缺乏维生素C。平时容易感冒和流感的人，自身免疫力差的可能性很高，为了提高免疫力，有意识地从饮食中补充维生素a、c、d、e、矿物质镁、锌。

营养对策:维生素c具有抗氧化和提高身体免疫力的效果，感冒患者每天摄取大量维生素c可以减轻感冒症状。例如，多吃绿色蔬菜，猕猴桃、橙子、柚子、柠檬、草莓等富含维生素c的食物。

5、脚气病(维生素B1不足)

解读:维生素B1(硫胺素可能不足)。身体缺乏维生素B1时，热能代谢不完全，产生丙酮酸等酸性物质，损伤大脑、神经、心脏等器官，出现一系列症状，统称为脚气病。

营养对策:最丰富的食物来源是向日葵籽仁、花生、大豆粉、瘦猪肉，其次是小麦粉、谷子、玉米、谷子等谷物食物。建议吃磨度不太细的谷物，以防维生素B1不足。

6、夜视力下降

解读:维生素a可能不足。如果不及时纠正，可能会进一步发展成夜盲症，出现角膜干燥、溃疡等症状。

营养对策：增加胡萝卜和猪肝等食物的摄入。两者分别以植物和动物的形式提供维生素a，后者的吸收效率更高。需要注意的是，维生素A是溶于油脂而不溶于水的维生素，所以用植物油炒胡萝卜比生吃胡萝卜好。