最近,福寿螺这个词成了很多网民心中挥之不去的噩梦。有网友在微博上自述经历,在一次旅游途中误食了福寿螺后,寄生虫入侵脑部,在半年的治疗中光腰部穿刺就做了六次,扎了近300吊瓶,吃了十几盒打虫药,因药物和激素作用身体变形,最后被迫进行了药物人流。那么,如何避免寄生虫感染呢?
高温煮沸
食品煮沸,食物中心温度达到70度。在这种温度下,蛋白质变性、凝固,寄生虫自然会死亡。
生熟分离
生熟分离也很重要。例如,共用刀具、板、容器可能会污染寄生虫的凉菜和熟食。
重视卫生
首先,重视卫生洗手洗澡,不去污垢的地方,不去小河沟。切断传播途径,不要吃冷食物,要吃的水果要洗干净,去皮后再吃。
什么食物容易出现寄生虫?
生鱼片:肝吸虫病
鱼去骨,切成薄片,蘸芥末生吃,味道鲜美。外裹一层面粉油炸,既脆又嫩。正当享受这样的美食的时候,也许祸根也会种进肚子里。因为这些淡水鱼经常寄生肝吸虫病,如麦穗鱼和棒扁鱼。
螺母类:管圆虫病
管圆虫幼虫长期在陆生或水生螺母内发育。为了贪婪而柔软,只是用热水煮着吃,人吃生食和不熟的螺肉就有可能感染管子的圆线虫。
菱角、荸荠、莲藕:菱角姜片虫病
尽量不生吃菱角、荸荠、莲藕,也不要用牙齿啃皮。在生吃时一定要充分洗擦,并用开水烫泡几分钟或在阳光下晒过一天后才吃用。要注意卫生,不喝生水,接触水生植物和污水时洗手,防止囊虫污染。