一、苹果川贝鸡汤
材料:三黄鸡一半,苹果两个,桂圆肉15克,川贝15克,生姜几片
做法:
1.将三黄鸡洗净切成小块。
2.将鸡块放入沸水中热烫后,用清水冲洗,沥干水分。
3.在汤锅里加入6碗水,把煮好的鸡放入锅里。
4.苹果洗净,切块,去芯。
5.将洗净的桂圆肉、川贝、苹果、姜片一起放入汤锅中。
6.大火燃烧后转小火,煮2小时即可。
二、面料麦冬豆腐龙骨汤
材料:200g龙骨、250g豆腐、50g面料、50g麦冬。
做法:
1.龙骨热水准备
2.豆腐洗净切大块
3.所有材料一起放入砂锅,一次加水
4.中火煮沸后,再煮一个半小时,加入盐即可。
三、枇杷银耳汤
材料:枇杷三、银耳一、冰糖适量。
做法:
1.新鲜枇杷去皮、去籽,去白膜,切成小块,银耳用水泡发,去蒂洗净,掰成小朵。
2.锅内放水,加入银耳大火煮开后转小火炖30分钟至软糯。
3.加入枇杷和冰糖,继续炖20分钟左右即可。
四、海底椰子百合煮鸡
材料:走地鸡1只,枣3粒,海底椰子(干)30克,姜3片,水8碗,百合(干)20克。
做法:
1.海底椰子和百合洗净,用清水浸泡1小时
2.清洗被宰杀的光鸡,剥去油块,切断零件,捞起水
3.枣稍微清洗
4.煮沸清水,放入所有材料,用大火煮20分钟,用小火煮1小时半,用盐调味就可以吃。
五、大枣百合汤
材料:大枣10枚,百合60克,冰糖适量。
做法:
1.将大枣洗净,去核;百合洗净,撕散鳞片。
2.将上两种味道放入锅中煮,加入适量的冰糖调整即可。
六、生鱼萝卜汤
材料:新鲜狡猾的鱼2条,萝卜1条,姜1小块。
制作方法:
1.萝卜剥皮,切短粗丝
2.锅里放少许油,摇动锅把油铺在锅底,放入处理好的狡猾的鱼
3.煎至一面金黄色,翻转,煎至另一面
4.加入滚开的水,深度不超过鱼,加入姜片,大火煮10分钟,转小火炖20分钟左右
5.加入萝卜丝
6.继续煮10分钟左右即可。
七、西方料理骨头汤
材料:西方料理、骨头、枣、枸杞
做法:
1.骨头清洗锅烧水,取出沥青备用。
2.电子砂锅盅内注入烧开的水。
3.加入适量枸杞和枣。
4.将西餐和骨头放入炖锅中。
5.盖上盖子,按下自动按钮炖1小时左右。
6.盖上适量的盐、鸡精和盐调味。再熬一个小时左右就行了。
八、罗汉果炖梨
材料:悉尼两个,罗汉果一个,清水适量。
做法:
1.准备资料。
2.悉尼剥皮去蒂。
3.在炖锅里加入冷水,打碎罗汉果实放入。
4.放入雪梨,大火煮开。
5.煮沸后,改为火煮1.5-2小时。
6.过滤罗汉果水。
7.吃雪梨饮罗汉果水。