随着年龄的增长,胃肠功能会逐渐减弱。超过一半的老年人伴有胃溃疡或胃炎,影响营养物质的吸收。对于胃不好的老年人,食物可以滋养胃。
老年人胃不好吃哪些食物可以养胃?
1、花生
花生营养价值高,可与鸡蛋、肉类和牛奶媲美。它富含脂肪和蛋白质,尤其是不饱和脂肪酸。花生属于脾经,具有润肠润燥、养胃醒脾的功效。花生含有独特的植物固醇和植酸,可以增加胃肠道的韧性。
2、魔芋
魔芋中含有的束水凝胶纤维可以促进肠道蠕动,降低肠道压力。膳食纤维可以在肠壁上形成保护膜,帮助食物快速排出体外,清除肠壁中的废物。
3、糙米
糙米,即大米加工后产生的大米,具有丰富的营养价值,含有大量的膳食纤维、矿物质和维生素,属于健康食品。糙米中含有维生素E和B族维生素,可促进血液循环,为肠道提供所需的能量,促进肠道中有益细菌的增殖,预防结直肠癌和便秘。
4、黑木耳
黑真菌也被称为“素食肉”,含有植物胶能迅速吸收残留在肠道中的有毒物质,并通过粪便排出,可以清洁肠道。黑真菌冷吃最有营养,可以确保营养价值的损失。
5、猪血
猪血除了维生素C外,还含有维生素C、除了维生素B2和尼克酸,它还含有大量的蛋白质、钙、铁和磷。猪血中所含的血浆蛋白被胃酸分解后,会产生解毒和清除肠道的分解物。同时,它还可以与侵入体内的灰尘和有害金属颗粒发生化学反应,帮助毒素排出体外。
6、南瓜
南瓜含有果胶,能保护胃肠粘膜,防止粗糙食物刺激,加速溃疡面愈合,特别适合胃病和胃溃疡患者。此外,南瓜中含有的有效成分可以促进胆汁分泌,促进胃肠蠕动,帮助食物消化。
温馨提示
老年人要养成良好的生活习惯,采取少量多餐的原则,每顿饭只能吃八分饱,不能暴饮暴食。定期定量一日三餐,避免吃油腻辛辣的烟熏食品。慢慢咀嚼,因为食物在牙齿完全咀嚼后,可以减轻胃的负担,帮助滋养胃。避免吃不易消化的食物,如鱼、蛋或油炸食品,因为上述食物会延缓胃排空。多吃含膳食纤维的燕麦、绿叶蔬菜和紫菜,能促进胃肠蠕动,增加肌肉张力。