在生活中,许多家庭厨师喜欢自己学习做一些家庭炒菜,因为许多家庭炒菜不仅制作方便,而且味道鲜美。豆腐作为一种素食主义者,是家庭炒菜中最受欢迎的一种,不仅因为它的营养价值高,还因为它的做法多种多样,今天小编想介绍一下家庭炒千叶豆腐的做法。
“今天的炒千叶豆腐,配料很简单,搭配营养丰富的卷心菜,胡萝卜丝,很容易买到,简单的炒可以从锅里装盘子。千叶豆腐的豆香四溢,吃起来很韧㬭强,比一般传统豆腐味道好,汤千页豆腐味道有点想吃炖肉;蔬菜独特的香味,让味道更丰富,非常美味清爽,关键是美味不贵,酒店油腻,你兴奋吗?”
配料细节:1片千叶豆腐,2片卷心菜,1片胡萝卜,3片大蒜,1片红辣椒,1勺酱油,适量的油,适量的盐,咸味,油炸工艺,10分钟
素炒千叶豆腐的步骤
1.准备好原材料;
2烧热锅,加入适量油,将千叶豆腐块铺在锅底稍微煎一下;
3微微煎一下,翻面煎另一面;
4豆腐炒好后,放入红椒圈和蒜粒翻炒;
5.加入适量生抽,继续翻炒着色;
6倒入准备好的卷心菜丝和胡萝卜丝继续翻炒;
7.稍微软化后,加入盐等调味料翻炒均匀,放入盘中。
8端上桌了。
小窍门
1.千叶豆腐双面稍微煎一下,更有利于豆腐的吸味;2.加入一些蔬菜丝,使味道更有层次感,营养更丰富。
使用的厨具:炒锅
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