怎样做锅贴又脆又焦黄

清晨的阳光微微倾斜，露珠闪烁着晶莹剔透的光芒。在这样的氛围中，一个金黄酥脆的锅贴开启了美好的一天。因此，食物存在的意义一方面是维持生理活动的需要，另一方面是满足对生活的渴望。锅贴通常选择在外面买。事实上，你也可以在家里做美味卫生的锅贴。这样，煎馅的小食物制作精美，味道鲜美。学习也是对自己的一种安慰。锅贴又脆又焦黄的秘密就在这里。

食材：

500g羊肉，600g饺子皮，250g葱，适量油，适量盐，适量糖，适量料酒，适量鲜酱油，适量姜，适量芝麻油，适量胡椒粉，适量鸡精，适量辣椒油

做法：

1)准备食材

2)羊肉洗净剁碎

3)放姜末、盐、糖、鸡精

四、放料酒，鲜抽，胡椒粉

5)将植物油、芝麻油分两次加水，向一个方向搅拌

6)将葱洗净切碎，加入羊肉

7)搅拌均匀

8)买现成的饺子皮包锅贴

9)冷锅放油，放锅贴

10)放适量冷水，盖上锅盖，中火煮5分钟

11)不断转动锅，使锅贴加热均匀。锅贴皮变色后，加入葱花

12)大火收到锅贴底部金黄色，撒点黑芝麻

13)倒辣油

食材：

250g猪肉、100g水发蘑菇、50g榨菜、60g葱、1个鸡蛋、500g饺子皮、40ml油、1勺盐、15g生粉、15g姜、15g大蒜、1/2勺酱油、10ml蚝油、适量鸡精、适量胡椒粉

做法：

1)猪前将肉切成肉泥，加入切碎的蘑菇、腌芥末、洋葱、姜、大蒜，加入1个鸡蛋，加入生粉、酱油、盐、蚝油、鸡精、胡椒拌匀成饺子馅

2)将适量肉馅包入饺子皮中，制成饺子生胚

3)电饼盘倒油，饺子摆放整齐

4)倒入适量的水，不要超过饺子的一半，不要从电饼盘溢出

5)盖上盖子，选择程序“煎锅贴”。8分钟后，饺子就可以煎了。

6)打开盖子，撒上少量黑芝麻出锅。

食材：

饺子皮350克，肉泥250克，韭菜150克，葱粉100克，白芝麻20克，老婆乐鲜鸡汁适量，辣椒粉适量，酱油适量，芝麻油适量，盐适量，糖适量，油适量

做法：

1)在肉泥中加入所有成分和一点水，沿着一个方向搅拌味道

2)将韭菜切碎，用盐擦去水分，沥干，加入肉泥

3)将它们混合，直到它们变得粘稠

4)取一个饺子皮，放适量的肉泥(用舀肉泥的工具蘸饺子皮，方便饺子封口)

5)将锅贴胚一一做好

6)电饼盘刷薄油，只打开下盘，放入锅贴胚煎至微黄

7)在材料一侧加入清水，盖上盖子炖煎

8)在水分差不多的时候撒上葱末和白芝麻，然后倒点油，直到底部有脆感。