每个人都应该熟悉绿豆,剥皮里有很多大小相同的小豆,绿豆是我们通常吃的毛豆,尤其是在夏天,这是一道非常美味的凉菜,在烧烤摊上,毛豆和啤酒几乎每天都有。绿豆具有许多营养价值,深受人们的喜爱,可以说适合所有年龄段的人。让我们来看看绿豆的效果和效果。
功效:
青豆味甘,性平,入脾,肠经;具有健脾宽、润燥消水的作用;主要治疗营养不良腹泻、腹胀瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、创伤出血等。
作用:
1.毛豆的脂肪含量高于其他蔬菜,但主要是不饱和脂肪酸,如必需的亚油酸和亚麻酸,可以改善脂肪代谢,降低甘油三酯和胆固醇的含量。
3.毛豆富含食物纤维,能改善便秘,降低血压和胆固醇。
4.毛豆中钾含量高,夏季食用有助于弥补出汗过多造成的钾流失,从而缓解钾流失造成的疲劳、无力和食欲不振。
5.毛豆中的铁易于吸收,可作为儿童补充铁的食物之一。毛豆含有黄酮类化合物,特别是大豆异黄酮,被称为天然植物雌激素,在人体内具有雌激素作用,可改善妇女更年期不适,预防和控制骨质疏松症。
6.毛豆含有化合物,可以去除血管壁上的脂肪,降低血脂和血液中的胆固醇。
8.新鲜的毛豆在医学上也有很多用途,堪比成熟的大豆。
9.毛豆味甘平,入脾大肠经;具有健脾宽、润燥消水、清热解毒、益气的功效;主要治疗营养不良腹泻、腹胀瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、创伤出血等。