青豆瘦肉粥是非常适合人们秋季喝的,既可以做给宝宝喝,也可以给家里的老人喝,营养丰富。青豆瘦肉粥选用当即的青豆,青翠欲滴,有种蛋蛋的豆香,而且青豆瘦肉粥富含天然的味道,清鲜的汤,香软的豆、香软的瘦肉,营养丰富,可以帮助人们润燥养肺、和胃补脾。
秋季喝青豆瘦肉粥润燥养肺和胃补脾
青豆瘦肉粥给宝宝做辅食,给老年人做早餐或者晚餐,或者给病人喝,都是非常合适的。青豆瘦肉粥的青豆有丰富的B族维生素和铁质,还有蛋白质、脂肪、糖类、钙等,有清热利尿、祛湿排毒的功效。青豆瘦肉粥里面添加瘦肉,可以帮助人们补充丰富的蛋白质和胆固醇,还可以补充维生素,青豆瘦肉粥是非常适合秋季喝的。
青豆瘦肉粥的做法
食材:青豆300g、瘦肉500g、盐适量。
1、青豆洗净。猪肉选脚籽肉部位,洗净切块,冷水下锅煮开氽去血水。
2、煮开水,下猪肉。大火煮开,转小火煮1个小时。
3、再次转大火,下青豆。
4、煮开,转小火煮20-30分钟,煮至青豆开花,下盐调味即可食用。
猪肉最后先煮开氽去血水,煮出来的汤水才更清鲜。
青豆瘦肉粥适用人群
一般人都可食用。
1.适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大便干结,以及营养不良者食用;
2.对湿热偏重、痰湿偏盛,舌苔厚腻之人,忌食猪肉。
青豆瘦肉粥味道清淡可口,喝起来非常开胃可口,青豆瘦肉粥喝起来既不单调,还有青豆的淡淡香味和瘦肉的味道,在瘦肉粥里面添加青豆,可以补充充足的维生素等,食疗价值非常高。青豆瘦肉粥里面的青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性和健脑、防治脂肪肝的功效,瘦肉是人们离不开的营养物质,是非常适合秋季喝的粥。