健脾益胃的最佳饮食方式是喝粥,最容易消化,最适合暖胃养胃。我们来看看什么粥健脾养胃。
什么粥健脾养胃?
1.紫米粥
材料:紫米、糯米各50克,红枣4颗。
做法:紫米和糯米分别洗净,浸泡4小时;去核洗红枣。锅里倒水煮,倒紫米煮10分钟,放糯米和红枣煮,小火煮至熟。
功效:紫米能开胃益中,健脾暖肝;糯米能补血补虚,健脾暖胃。结合两者,健脾健胃效果更好。
2.莲子芡实粥
材料:莲子、芡实、大米。
练习:用水清洗莲子、芡实和大米。同时将原料放入锅中,加入适量水,用温火煮沸。煮沸后,用小火煮一会儿。煮粥时,多放水,不要让粥太稠。
功效:镇静神经,养心安神,有利于加速体力恢复。能健脾益气养胃,补肾固精,适用于食欲不振、腹胀、寒肢、腰膝酸软。
三、蒜泥海带粥
材料:米饭100克,水发海带80克,大蒜15克,盐3克。
做法:洗净、切碎水发海带;大蒜洗净、捣碎;大米洗净,用清水浸泡30分钟。将锅放在火上,倒入适量的水煮沸,加入米饭和海带煮粥,加入大蒜和盐煮一会儿。
功效:大米富含淀粉和B族维生素,具有健脾养胃的功效;海带富含膳食纤维和矿物质,具有利尿消肿、去脂降压、消炎平喘等功效;大蒜含有多种维生素和矿物质。熟食可以温暖胃。三者结合食用,具有健脾暖胃、利尿消肿、去脂降压的功效。
4.白扁豆粥
材料:炒白扁豆60克(或鲜扁豆120克)、粳米100克,红糖适量。
做法:先将白扁豆用温水浸泡一晚,再与粳米、红糖一起煮粥。
功效:秋季早晚餐可食用,每天2~三次温服。健脾养胃,清暑止泻。适用于脾胃虚弱,食少呕逆。
5.山药红枣糯米粥
材料:山药100克,红枣10枚,糯米100克,白糖或冰糖适量。
做法:山药洗净去皮切块,将糯米和红枣洗净,放入山药锅中,加水煮沸,先用武火煮沸,再用文火慢慢煮沸,直到粥成熟,加入适量白糖或冰糖。
功效:山药红枣糯米粥能健脾补气,养胃和中,常服能健脾养胃。
看完以上介绍,相信大家对什么粥健脾养胃都有了自己的认识。希望今天分享的内容能对大家有所帮助。祝你生活愉快,身体健康。