七款养胃药膳汤推荐

冬季养生要护胃，不妨试试养胃药膳汤。养生汤中加入养胃食材，营养效果更好。那么养胃药膳汤有哪些做法呢？以下小系列将为您介绍七种养胃药膳汤。

养胃药膳汤

1、胡椒猪肚汤

材料：胡椒20克，姜3片，枣6片，猪肚250克。

练习：切掉猪肚脂肪，用盐擦拭，用水洗净，去除异味。红枣和姜用水洗净，红枣去核；姜去皮，切片。用适量的水，用火煮沸，放入所有的材料，待水打开，用中火煮3小时，用细盐调味，你可以喝。

功效：此汤能调理胃寒，恢复脾胃健康，具有健脾开胃、祛风散寒、温中止痛、强身健体的功效。

2、山药炖羊排

材料：适量羊排、生姜、山楂、甘草、山药。

做法:羊排洗净后，用沸水焯水15分钟，捞起沥干，与姜、山楂、甘草一起炒，闻香时加水，用大火炖20分钟。最后倒入山药和适量水，用文火慢炖40分钟。

功效：具有温中散寒、补脾益气、健胃消食的功效。山药有助于修复胃粘膜，淀粉酶和多酚氧化酶也有利于脾胃的消化吸收。羊肉质地细嫩，蛋白质含量高，但脂肪比猪肉少。它是冬季保持健康、防寒和温暖的美味成分。

3、人参煨猪肚

材料:猪肚1个，人参15克，干姜6克，葱7根，糯米150克。

做法:将猪肚洗净，将葱切成段，将糯米洗净，放入猪肚中，用线缝合。在沙锅里加水，将猪肚放入锅中，用武火煮沸，撇去汤面上的浮泡，用文火煮至极烂的温食。

功效：可治疗胃痛、食欲不振、大便腹泻等脾胃虚寒症状。

4、砂仁羊肉汤

材料:砂仁10克，白胡椒3克，生姜羊肉少许。

做法:将砂仁10克，白胡椒3克，姜片和适量羊肉一起煮汤，煮熟后加入适量盐服用。

功效:砂仁温中化湿、行气、中；白胡椒、生姜辛温理气；羊肉辛温补虚，养胃散寒。砂仁羊肉汤具有健脾散寒、温胃止痛的功效，特别适合脾胃虚寒的中医辨证。

5、猪肚白术汤

材料：猪肚1，白术60克，炖姜45克，胡椒15克，精盐适量。

做法:将猪肚洗净，去除油脂，放入沸水中焯水，晾干后备用。将白术、炖姜、胡椒放入猪肚中，缝合猪肚。猪肚外用针刺孔，放入清水，大火煮沸，小火煮2小时，加入精盐调味。捞出猪肚，切块，喝汤吃。

功效：具有温中散寒、补脾益气的功效，特别适用于脾胃虚寒的人群。

6、参芪猴头炖鸡汤

材料:猴头菌100克，母鸡1只(约750克)，黄芪、党参、大枣10克，姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉适量。

做法:将猴头菌洗净去蒂，膨胀后将菌内残水挤压干净，去除苦味，切成2mm厚片备用。将母鸡去头脚，切成方块，放入炖锅中，加入姜片、葱结、绍酒、清汤，放入猴头菌片和浸泡过的黄芪、党参、大枣，用文火慢慢炖至肉熟烂。

功效:补气健脾，养胃护胃。

7、桂枣山药汤

材料：红枣12粒，山药约300克，桂圆肉2勺，砂糖1/2杯。

做法:红枣泡软，山药去皮切丁，放入清水中煮至煮软，加入桂圆肉和砂糖调味。桂圆肉煮至散开后，可关火食用。

功效：山药具有补脾胃的作用；龙眼、红枣有益气血、健脾胃的作用。

以上七种养胃药膳汤的做法很简单，跟着菜谱很容易学会。胃不好的朋友要经常煮这些汤！