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梭子蟹死了会产生大量的细菌和毒素,所以保存梭子蟹的第一件事就是让它新鲜。那么如何保存梭子蟹呢?让我们来看看。
如何保存梭子蟹?
1.冰箱保存
根据冰箱的长度、宽度和高度,找到合适尺寸的泡沫盒,然后绑住梭子蟹的腿和脚,一个接一个地放入泡沫盒中,然后在螃蟹表面加入水。最后,盖上泡沫盒,放入冰箱的冰箱里。
2.浴缸保存
浴缸四壁光滑,梭子蟹逃不掉。然后将梭子蟹轻轻倒入浴缸,注水,直到梭子蟹刚刚埋好。如果梭子蟹站起来,可以在水面上呼吸,根据储存时间和数量投入少量小鱼小虾。这种活梭子蟹一般可以保存7天以上,优质梭子蟹的储存存活率可以达到95%以上。
3.保存在塑料盆或桶中
你可以把梭子蟹放在一个内壁更高、更光滑的塑料桶/盆里。注意不要把它们叠起来。把水加到梭子蟹的一半高度。你不能把所有的梭子蟹都埋起来。水太深会使它们无法呼吸。
4.冰箱冷冻
如果煮熟的梭子蟹吃不完,建议用保鲜膜密封梭子蟹,放入冰箱冷冻层保存。但这只能保存1-2天。此时以上,蟹肉容易产生组胺,不利于人体健康。
通过阅读以上内容,我相信您已经了解了如何保存梭子蟹。我希望以上内容能对您有所帮助。祝你生活愉快,身体健康。
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